88．骗保险

李家发生火灾，李太太对保险公司的调查员说：“我炒菜时油着火了，我赶紧关上煤气，忙乱中我错把旁边的一桶油当作水泼了上去，没想到，火一下子窜到屋顶烧着了。”

调查员听后想了想说：“你在撒谎，你是想骗保险。”

请问，调查员是如何知道的呢？