第5章 手工鱼丸

次日一大早，白竹兰再次挖了冬笋去镇上卖，李如意交代了一句：“娘回来的时候，买个大石臼回来，有大用。”

“好。”白竹兰答应的爽口，一句没多问，反正女儿要的东西，总是有大用的。

李如意目送白竹兰离开后，便带着孩子去提缘木了。

昨天放粗粮拌野菜，今儿应该能提到很多鱼吧？

缘木拉上来，果然捕了很多鱼上来。

大鱼留着，小鱼则放生了。

然后是捕虾的网子，也提了不少虾出来。

这是她自己用类似纱布的一种布做的网子，用来还不错。

“大姐，今儿咱家吃虾吗？”李惟宽从来没吃过虾，因为虾不好抓，就算以前家里有，他也只能看着别人吃。

“嗯，今儿不吃虾，咱们吃丸子汤。”李如意带着两个孩子，提着十多斤鱼回了家。

然后，就开始做鱼丸。

这里没有马铃薯做的生分，可却有玉米粉，也就是棒子面。

给鱼去骨是个仔细活儿，好在李如意刀功不错。

把一条条鲫鱼去头去尾去皮去骨，洗干净后，用盐腌一下鱼肉备用。

然后是用自制筛子筛玉米粉，这个框架是她家老父亲给做的，布是她选的，可以筛出很细腻的玉米面，不会有一颗粗颗粒。

“大姐，这个我会，我来吧？”李吉祥走过去，把筛子拿过来，低头仔细的筛着面粉。

李如意见这小妹做事挺靠谱，她也就放心去凿鱼肉了。

如今可没有搅拌机，只能人力凿鱼肉。

一个大的陶盆，她拿着竹子做的凿子，一下一下的捶碎鱼肉。

李惟宽在一旁看着，他想帮忙，可是……

“宽儿去看看爹垒的锅灶好了没有吧？”李如意笑着要支开小家伙，这活儿，他一个孩子可做不了。

“好的大姐！”李惟宽有事做了，就高高兴兴的跑走了。

李如意松了口气，笑着和李吉祥继续干活。

暗中一双眼睛，茫然的看着李如意，不知道她又在做什么……

她们姐俩忙活了一上午，才把这些东西弄好。

李吉祥和李惟宽在一旁烧火，锅里的水咕嘟咕嘟冒泡。

“吉祥，把木柴多塞两根，你和宽儿走开，小心烫着你们俩。”李如意把准备好的鱼浆，用虎口挤出成型，捣个洞，放入虾馅，捏封住口，用汤匙舀了丢滚水里，如此反复制作。

两个孩子在一旁看得目瞪口呆，大姐的手法好快哦！

李如意是中医界出了名的飞针仙，她施针的手法快而准，做菜的手法也像极她施针的速度。

暗中的鬼也惊呆了，那晚这丑八怪姑娘的手法就够快了，可现在塞馅做丸子的手法……像极了在扔飞镖。

李如意都不用看锅里，一颗鱼丸一颗鱼丸丢入滚水里，很快鱼丸就浮满一锅了。

“大姐，满了！”李吉祥在一旁盲紧张的叫，不会蹦出来吧？

李如意立马停手，随手拿过之前筛面的筛子，一筛子捞了好几十个鱼丸，随手放入一旁冷水盆里，又来了一筛子。

捞完鱼丸，她继续做丸子，还是那么速度。

其实这是慢的，毕竟手上还戴着皮手套，之前兔子皮做的。

暂时，她还不能长久让水泡手，也不敢沾手食材。

不过兔皮她用药材浸泡处理好了，很干净，绝对卫生达标。

“如意，你在做什么？好香啊。”白竹兰回来了，又买了好多东西。

这两天她挖的冬笋多，用扁担挑了四竹筐，卖的钱也多了很多，就买了棉花，准备回头用她嫁妆里的布，给孩子各做一件新棉袄，也能暖和点。

“娘你回来了！”李惟宽跑了过去，一把抱住了母亲，就比划着说：“大姐在做丸子，好厉害，嗖嗖嗖的。”

李如意听了李惟宽点话，真是哭笑不得了。

白竹兰先把东西放下，这才去看了女儿做好的丸子，嗯！闻着可真香。

李如意把做好的鱼丸，拥筷子插一颗，喂给母亲吃，笑问道：“娘，这鱼丸好吃不？”

“嗯，好吃，入口有点弹……脆而不腻。”白竹兰从来不知道，鱼肉还能做丸子。

而且这个虾馅也鲜甜美味，吃了让人觉得……反正就是满嘴香，吃了还想吃。

李如意又用筷子串了两串，给两个孩子一人一串，这才笑对母亲说：“明儿母亲带着鱼丸去酒楼，把做法卖给他们家，价钱嘛！母亲看着开，绝对不能开低了，往高了开，他们不会不压价的。”

“嗯，好，娘一定把方子卖个好价钱。”白竹兰是个有见识的女子，她当然知道，这鱼丸不难做，大厨尝了几回，就能自己琢磨出来。

所以，女儿才不选择卖鱼丸，而是直接卖方子。

“谁？”李如意听到动静了，站起身追了出去。

“安心，看好孩子！”白竹兰交代一句，也忙随着追出了篱笆院。

“救、救命啊！”一声惨叫响起，母女二人追了过去。

“别杀人！”李如意远远的喊一声，只见一抹身影一闪，对方就不见了。

“是那个鬼！”白竹兰也追了上来，发现是鬼在帮他们，她的目光看向了地上坐着的白胖少年。

李如意望着这个少年，眉头一蹙：“你怎么出现在这里？”

“我……我……啊！有鬼啊！”白胖少年爬起来，就连吼带叫的跑了。

白竹兰眉头一皱，叹了口气：“咱们家的清净日子，恐怕过不了多久了。”

“娘怕什么？谁敢来找咱家麻烦，打出去就是了。”李如意眼神冰冷的看向李万福离开的方向。

这是她三叔的长子，本该在镇上，今儿怎么就这么巧回来了呢？

“先回去吧。”白竹兰转身向回走，握紧了拳头。

李家有多无耻，他们可都清楚。

人家被李万福知道她家有赚钱法子，李家能放过吸他们一家人的血才怪。

白竹兰担心的对，李万福回家后，把李如意做鱼丸的事说了。

李家人可是坐不住了，立马就是一家子人，浩浩荡荡的出了村。

惹得村里父老乡亲，还以为出什么大事了呢！