- 蜀味百变(食在家常系列)
- 甘智荣
- 179字
- 2020-08-29 12:34:04
第1章 川菜印象
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宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐……这些名字朴素得像路边的小草,不经意间,已走进千家万户。这就是川菜,永远带给人难以言喻的愉悦和惊喜,这是其他菜系不能比拟的。在民间一直都有“吃在中国,味在四川”之说。一直以来,品味一个地方,除了用“脚”去丈量,你还可以用“眼”去观察,用“心”去感受。但对于四川这样一个特别的地方,只有“口”才能真正感悟到它的真谛。
宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐……这些名字朴素得像路边的小草,不经意间,已走进千家万户。这就是川菜,永远带给人难以言喻的愉悦和惊喜,这是其他菜系不能比拟的。在民间一直都有“吃在中国,味在四川”之说。一直以来,品味一个地方,除了用“脚”去丈量,你还可以用“眼”去观察,用“心”去感受。但对于四川这样一个特别的地方,只有“口”才能真正感悟到它的真谛。