“刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚这些东西要先熬个两小时再放进去，放的时候速度要快，放完立马封坛，不然里面的香味容易流失。之后再炖个两个小时就差不多了。当然有时间的话，最好是能炖满八个小时，味道会更味鲜美浓郁...