雨水养生：护脾胃，防湿邪
雨水饮食养生
时令进入雨水时节，人的脾胃往往容易虚弱，此时应该多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择，如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身。例如可以根据初春时节肝气旺盛的特点，在药膳中适当加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气的中药材。
平时脾胃虚弱的人，此时应避免进食饼干等干硬食物。因为干硬食物不仅不好消化，还可能给胃黏膜造成损伤。另外，老年人脾胃功能不好，此时应以流食和松软的食物为主，这类食物可以促进人体对营养的吸收。
1.防燥热，不吃生冷、不吃辣。
雨水时节，由于空气湿度增加，虽然气温仍然很低，但是此时的天气寒中带湿。在这种环境下，人体往往郁热壅阻。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油”。郁热让人想吃凉东西，但吃凉过多，则会使脏腑为湿寒所伤，出现胃寒、腹泻等症状。所以，雨水时节饮食应以中庸为原则，不吃生冷之物，也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的，特别要慎重的是要少喝酒，尽量不喝白酒。
2.御春寒，多吃高蛋白。
雨水时节虽然是在春季，还属于早春，寒流经常光顾，昼夜温差也比较大。在寒冷的条件下，人体内的蛋白质会加速分解，从而使人的抗病能力降低。所以，此时人体就需要摄入足够的热量来保持体温，应对寒冷。鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品等含有较高的热量和丰富的蛋白质，所以此时应该多吃。慢性肝炎、肝硬化患者此时也应该注意多吃一些容易消化且富含高蛋白、高维生素的食品，例如牛奶、酸奶、蛋类、豆制品等。
3.清心醒脾、明目安神可适当吃些莲子。
莲子素有“莲参”之称。雨水时节，人体新陈代谢旺盛，多吃莲子可收到清心醒脾、明目安神、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾止带、滋补元气之功效。
雨水时节，清心醒脾、明目安神可以食用竹荪莲子丝瓜汤。
竹荪莲子丝瓜汤
材料：鲜莲子（挑选饱满圆润，粒大洁白，肉质厚佳，口咬脆裂，芳香味甜，无霉变虫、蛀者为佳）、水发玉兰片各50克，水发竹荪40克，嫩丝瓜500克。
调料：盐和味精适量。
制作：①将鲜莲子焯5分钟，去衣、心（烹饪莲子前最好先用热水泡一泡，这样可以使莲子迅速软化，增强口感，还可以缩短烹饪时间）。②将竹荪洗净，去头，切块；嫩丝瓜洗净，去皮、瓤，切片；玉兰片洗净。③各种材料下锅后，加水，小火煮30分钟，沥水，放汤碗中。④锅内放入盐、味精，大火煮沸后，倒入汤碗内即可食用。
养脾胃食物
雨水药膳养生
1.食用香芹牛肉补脾胃、降血压。
香芹牛肉
材料：香芹150克，牛肉250克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各适量。
制作：①鲜牛肉洗净，剁成大块，用清水泡两个小时，烧开汆去血水后，捞起晾凉，切成条。②湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。③锅内油烧至七八成热时，放入牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即可食用。
禁忌：牛肉为“发物”食物，患疥者慎食，勉强食用后可能会加重病情。
2.食用枸杞蒸鸡补肾滋阴、养肝明目。
食用枸杞蒸鸡有补肾、滋阴、养肝、明目、降低胆固醇、增强免疫力之功效。
枸杞蒸鸡
材料：枸杞1大匙，子母鸡1只，葱1根，姜数片，清汤3碗，盐、料酒、胡椒面、味精适量。
制作：①把子母鸡宰杀洗干净，放入锅内，用沸水汆透，捞出冲洗干净，沥尽水分。②把枸杞子装入鸡肚，再将鸡肚朝上，放入盆里，加入葱、姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时。③拣去姜片、葱段，然后放入味精即可食用。
3.食用清蒸鲈鱼养气血、消水肿。
食用清蒸鲈鱼可以养气血、消水肿和补脾胃。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条，姜、葱、香菜各10克，盐5克，酱油5克，食用油50克。
制作：①将鲈鱼打鳞、去鳃肠后洗净，在背腹上划两三道痕。②把生姜切丝，葱切长段后剖开，香菜洗净、切成适当长段。③把姜、盐放入鱼肚及背腹划痕中，淋上酱油，放在火上蒸8分钟左右，放上葱、香菜。④锅烧热，倒入油热透，淋在鱼上即可食用。
禁忌：外感及热症没有痊愈者慎用。
4.服用大枣汤补中益气、养血安神。
大枣能够助湿生热，补中益气、养血安神可以服用大枣汤。
大枣汤
材料：大枣20枚左右。
制作：①大枣洗净，加水，用大火煮开。②改用文火慢煮，等到大枣烂熟即可食用。
禁忌：由于大枣能助湿生热，令人中满，因此因湿热脘腹胀满者慎用大枣汤。
雨水起居养生
1.雨水时节，要注意“春捂”。
雨水之前天气较冷，雨水之后我国大部分地区气温升高，天气变暖，可以明显地感觉到春天的气息。而这时也是寒潮来袭的时节，人们的情绪容易因为天气的变化而产生波动，往往对人们的健康造成不好的影响，特别是对高血压、心脏病、哮喘病患者更为不利。因此，这个时节要注意“春捂”。
“春捂”是说在春季气温刚要转暖时，不要过早地脱掉棉衣。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，善于养生的医学家们都十分重视“春捂”的养生之道。专家认为，“春捂”这种民间的传统习惯有一定道理。过早脱掉棉衣，一旦气温降低，给体温调节中枢来个突然袭击，会使身体措手不及，难以适应，容易患上各种呼吸系统疾病和冬春季传染病等。
雨水起居与运动养生
2.“春捂”的策略。
当冬季与春季交替时，人体防卫体系处于“冬眠”初醒之际，因此这一阶段不能急于一下子脱掉衣物，而应一件一件地减少，并根据不同体质对外界冷暖变化的适应能力，因人而异增减衣物。
人们在长期的生活与劳动实践中琢磨出：寒多自下而生。因此古人提出了春令衣着宜“下厚上薄”的主张，这也与现代医学所认为的人体下部血液循环较上部为差，易受寒冷侵袭的观点相吻合。因此，春天遵循“下厚上薄”的原则，有利于身体健康。
“捂”带有一点热的意思，也就是说衣服应适当多穿一些。由于春风比冬风柔和很多，因此可以选择一些宽松的款式，既挡风又透气。但绝不是衣服穿得越多越好，如果衣服穿得很多，甚至“捂”出了汗，冷风一吹反而容易着凉“伤风”。一般来说，15℃是“春捂”的临界温度，超过15℃建议脱掉棉衣。由于超出身体的耐热限度，体温调节中枢就会不适应了，这样就会对健康不利。
春季什么时间该“捂”，要根据天气灵活掌握。一般来说，春季早晚气温较低，可适当“捂”一会儿。而晴日的中午，气温一般都较高，此时便可适当减一些衣服。
初春季节，因着凉而患病的人很多，其根源主要是“冷落”了下半身，从而引发季节病或旧病复发，尤其是妇科，痛经、功能性子宫出血等病患者明显增多。每年冬去春来因爱美而受凉致病的女性急剧增加，出现下腹胀痛、月经不调、出血淋漓不尽症状者大有人在。
中医认为，防病如御敌一样。“春捂”只是被动防御。要想防疾健身，还必须从春天开始加强身体锻炼，增强机体的适应能力和抗病能力，并且还要讲究合理饮食和起居。
3.“春捂”注意事项。
“春捂”要捂好两头，即重点照顾好头颈与双脚，可避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。女性不宜过早地换上裙装，否则会导致关节炎和其他妇科疾病。
小孩子“春捂”要把握好时机，家长应根据气温变化及时给孩子增减衣服。也可多关注天气预报，若有冷空气到来，提前1～2天就要给孩子增添衣物。当昼夜温差较大时，就需要捂一捂；若气温相对稳定时，则可以不捂了。气温回升后不能立即减衣，最好再捂一周左右，尤其对于免疫力弱的婴儿，最好再捂两周以上，以便身体慢慢适应。
雨水运动养生
1.适量运动，循序渐进。
冬去春来，进入雨水时节，伴随着气温的逐渐转暖，越来越多的人开始到户外参加体育锻炼。这个时节最适合运动，但也最要防止“运动过量”，否则不但起不到保健的作用，还会对身体造成不应有的损伤。因此，此时运动不但要把握一个“度”，而且还要循序渐进。
人们通过实践证明，过量的运动比不运动对人体的伤害更大。因为不运动虽然有很多坏处，但起码使人体保持了一个相对平稳的状态，而运动过量则会把人体固有的和谐打破，给人体造成更大的损害。过量运动会造成人的反应能力下降、平衡感降低、肌肉弹性降低，还会使人食欲减退、睡眠质量下降，导致情绪低落、易怒、免疫力降低，出现便秘、腹泻等症状。所以运动要适可而止、循序渐进。
2.向懒人学习一点——伸伸懒腰。
雨水时节，春光明媚，和煦的阳光洒向大地，很容易让人困意顿生。尤其是下午，在经过了半天的紧张工作或学习后，人们会感到疲倦。如果这个时候站起身来伸个懒腰，就会立刻像充了电一样，顿时精神振作，感觉轻松自如，好像卸下了什么重担似的。
人们伸懒腰的时候一般都要打个哈欠，同时头向后仰，双臂上举。这个动作会适度地挤压到心、肺，可以促使心脏更加充分地运动，从而把更多氧气运送到人体的各个器官，当然也包括大脑。而大脑一旦获得了更多的氧气，人体就会觉得疲劳顿无，神清气爽。另外，伸懒腰时伴随的扩胸运动还能使人增加呼吸深度，吸入更多氧气，同时呼出更多二氧化碳，提高人体的新陈代谢。伸懒腰的动作还可以活动人体的腰部肌肉，对腰肌劳损有一定的预防作用；其次，伸懒腰时人体向后伸展，还可以防止因脊椎长时间向前弯曲而形成驼背。由此可见，伸懒腰并非懒人的专利，雨水时节困意袭人，在工作、学习之余，不妨向懒人学习一点——伸伸懒腰。
如何克服春困
春天人们容易犯困，总觉得没有睡够，这其实是人体随着季节和气候变化的正常反应。
