书名:
图解:细节决定健康
作者名:
常学辉
本章字数:
68字
更新时间:
2021-03-28 01:34:05
5 炖
炖是食物在水或汤汁中进行一定时间的烹制,使食物变得质软、可口。在炖的过程中,可溶性维生素和矿物质能溶于汤内,仅有部分维生素受到破坏。
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