【浙·江·红·茶】　越红工夫

茶叶介绍

越红工夫系浙江省出产的工夫红茶，以条索紧结挺直，重实匀齐，锋苗显，净度高的优美外形称著。越红毫色呈银白或灰白。浦江一带所产红茶，茶索紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓，镇海红茶较细嫩。总的来说，越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。

最佳产地

浙江绍兴。

选购要点

以条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗者为佳。

贮藏提示

密封、干燥、常温长期储存。

保健功效

1　养胃护胃：越红工夫是全发酵性茶叶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

2　抑制动脉硬化：越红工夫茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。

茶叶特点

1　外形：紧细挺直

2　色泽：乌黑油润

3　汤色：汤色红亮

4　香气：香味纯正

5　叶底：叶底稍暗

6　滋味：醇和浓爽

冲泡品饮

备具

盖碗1个，越红工夫茶3克。

冲泡

将热水倒入盖碗中进行温杯，而后弃水不用，投茶后，再冲入95℃左右的水冲泡即可。

品茶

片刻后即可品饮。入口后滋味浓爽，香气纯正，有淡香草味。