【浙·江·绿·茶】　雁荡毛峰

茶叶介绍

雁荡毛峰，又称“雁荡云雾”，旧称“雁茗”，雁山五珍之一，产于浙江省乐清市境内的雁荡山，这里山水奇秀，天开图画，是中国名山之一。此饮品有一饮加“三闻”之说。即一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾茶，明代即列为贡茶，佳茗之声名闻遐迩。著名产茶区有龙渊背、斗蟀（室）洞及雁湖岗。

最佳产地

浙江省乐清市雁荡山。

选购要点

选购时应该以色翠、香郁、味甘、形美为最佳，外形紧细卷曲，色泽绿润，汤色浅绿清莹，香气滋味清高浓醇。

贮藏提示

密封、干燥、低温冷藏最佳。

保健功效

1　益思健脑：雁荡毛峰所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

2　抗衰老：茶多酚具有很强的生理活性。

茶叶特点

1　外形：秀长紧结

2　色泽：色泽翠绿

3　汤色：浅绿明净

4　香气：香气高雅

5　叶底：嫩匀成朵

6　滋味：滋味甘醇

冲泡品饮

备具

泡茶茶碗1个，雁荡毛峰5克。

冲泡

将茶叶拨入备好的茶碗中。在碗中冲入80℃左右的水，七分满即可。

品茶

片刻后即可品饮。滋味甘醇，有一种清新之感，令人回味无穷。