白菜干鹌鹑汤

制作时间　130分钟

制作成本　17元

专家点评　降脂降压

适合人群　老年人

原材料　鹌鹑1只，白菜干15克，杏仁、红枣各适量

调味料　盐适量

做法

1　鹌鹑治净；白菜干泡发洗净；杏仁洗净；红枣洗净，切薄片。

2　热锅入水烧开，下入鹌鹑，待表皮血水煮尽，捞出洗净。

3　砂煲注水，放入鹌鹑、杏仁、红枣，大火煲沸，放入白菜干，改小火炖煮2小时，加盐调味即可。