第二章 旅游餐饮服务企业典型业务 核算

学习目标

●熟悉旅游餐饮服务业的主要经营业务及其核算特点。

●能对旅行社的营业收入和营业成本进行核算。

●能对餐饮企业进行材料核算、餐饮制品成本核算和销售核算。

●能对酒店业客房的营业收入和营业费用进行核算。