第四节　花序

被子植物的花，有的是单朵花单生枝上叶腋处或枝顶称单生花，如玉兰、牡丹、木槿等。但大多数植物的花按一定方式有规律地排列在花枝上形成花序。花序是指花在花枝或花轴上排列的方式和开放的顺序。

花序下部的梗，称花序梗或总花梗。总花梗向上延伸成为花序轴或称花轴，花序轴可以不分枝或再分枝成小花轴。花序上的花称小花，小花的柄称小花柄，小花柄及总花梗下面的苞片分别称小苞片和总苞片。无叶的总花梗称花葶。

花序常分成无限花序和有限花序两大类。

一、无限花序

开花期内，花序轴顶端可以继续伸长，产生新的花蕾。开花顺序是从下逐步向上开放。如果花序轴缩短、小花密集，则先从外缘开始，而后向中心开放，这种花序称无限花序。通常根据花序轴有无分枝，又分为两类。花序轴不具分枝的为简单花序，花序轴有分枝的为复合花序。

1.简单花序

（1）总状花序　花序轴细长，小花柄近等长，如油菜、刺槐等。

（2）穗状花序　花序轴细长，小花无柄，螺旋排列于花轴的周围，如车前、牛膝等。

（3）葇荑花序　花序轴柔软，整个花序下垂，小花无柄，且为单性、单被或无被等不完全花。花后常整个花序脱落，如胡桃的雄花序、白杨等。

（4）肉穗花序　与穗状花序略同，花序轴肉质粗大，上密生多数无柄、不完全的小花。花序外面常具一大型苞片，称佛焰苞，如天南星、独角莲等。

（5）头状花序　花序轴顶端极短缩，膨大呈头状或盘状，上密生多数无柄花，外围生有多数苞片组成的总苞，如菊花、紫菀、向日葵等。

（6）隐头花序　花序轴膨大内凹成中空囊状体，内壁隐生多数无柄单性小花，如无花果等。

（7）伞形花序　总花柄的顶端生有多数放射状排列的、小花柄近等长的小花，整个花序似张开的伞，如刺五加、人参等。

（8）伞房花序　小花排列略似总状花序，小花柄不等长、下部长、向上逐渐缩短，花序上的花几乎排在一水平面上，如绣线菊、山楂等。

无限简单花序如图4-8所示。

2.复合花序

（1）复总状花序　又称圆锥花序。花序轴具分枝，每一分枝为一总状花序。下部分枝较长，上部的渐短，花序呈圆锥状，如女贞、槐树等。

（2）复穗状花序　花序轴具分枝，每一分枝为一穗状花序，如小麦、玉米的雄花序。

（3）复伞形花序　花序轴的顶端生若干呈伞形状排列的小伞形花序，如柴胡、白芷等。

（4）复伞房花序　花序轴的顶端生若干呈伞房状排列的小伞房花序，如花楸属。

（5）复头状花序　由许多小头状花序组成的头状花序，如蓝刺头。

元限复合花序如图4-9所示。

二、有限花序

有限花序与无限花序相反，由于顶生小花首先开放，花序轴顶端不能继续延长，整个花序从上向下、从内向外开放，又称聚伞花序。主要有以下几种类型。

1.单歧聚伞花序

花序轴顶端一花先开放，而后在其下部主轴一侧发出一分枝，生一小花，如此继续多次，称单歧聚伞花序；如果轴下分枝均向同一侧排列，称螺旋状聚伞花序，如附地菜、勿忘我等；如果轴下分枝左右交替排列，称蝎尾状聚伞花序，如射干、唐菖蒲等。

2.二歧聚伞花序

花序顶端一花先开放，而后在其下主轴两侧发出两个等长的分枝，枝顶各生一花，如此继续多次，称二歧聚伞花序。

3.多歧聚伞花序

花序轴顶端一花先开放，在花序轴周围生有三个以上分枝，每一分枝又以同样方式分枝，称多歧聚伞花序；若花序轴下面生有杯状总苞，则称杯状聚伞花序（大戟花序），如大戟、甘遂等。

4.轮伞花序

有些植物在茎节两侧对生叶的叶腋处，各具一个多花的聚伞花序，呈轮状排列于茎的周围，如益母草、夏至草等。

有限花序如图4-10所示。

花序的类型常随植物种类而异。有的植物的花序既有无限花序的特征又有有限花序的特征，称混合花序。如葡萄、七叶树的花序轴呈无限式，但生出的每一侧枝为有限的聚伞花序，特称为聚伞圆锥花序或聚伞花序圆锥状。

一、名词解释

1．花被

2．花程式

3．心皮

4．重被花

5．花序

二、问答题

1．典型的被子植物花由哪几部分组成？

2．雄蕊由几部分组成？常见的雄蕊类型有哪些？有何异同？

3．无花果是果实吗？为什么？

4．胎座的类型有哪些？举例说明。

5．有限花序与无限花序如何区别？

（尹素娟）