第一节　叶的组成和形态

一、叶的组成

叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成（图3-1）。三者俱全的叶称完全叶，如桃、梨、桑的叶；缺其中之一或之二者，则称为不完全叶。如女贞、柴胡的叶无托叶；莴苣、荠菜的叶无叶柄；台湾相思树的叶既没有叶片也无托叶，仅有由叶柄扩展成的叶状柄。有些植物的叶具托叶，但早脱落，称托叶早落，如玉兰、厚朴等。

1.叶片

叶片一般为绿色的扁平体，分上表面（腹面）和下表面（背面）。叶片的形状、叶尖、叶基、叶缘等，因种类的不同表现出极大的多样性。叶片中的维管束形成叶脉，在叶内起疏导和支持作用，其中最粗大的叶脉称中脉或主脉，主脉的分枝称侧脉，其余较小的称细脉。

2.叶柄

叶柄是连接叶片与茎的部分，常呈圆柱形、半圆柱形或扁圆柱形，常于腹面凹陷形成沟槽。叶柄有支撑叶片，使叶片在最佳的空间接受最多的阳光，输导叶片与茎间水分、无机盐和营养物质等功能。

植物种类不同，叶柄的功能和形状也不同。有些水生植物的叶柄有膨胀的气囊，起着浮子的作用，支持叶片浮于水面，如菱、水浮莲；有的叶柄基部有膨大的关节，称为叶枕，能调节叶片的位置，如含羞草；有的叶柄能围绕各种物体螺旋状地扭曲，有攀缘作用，如旱金莲；有的叶片退化，叶柄变态成叶片状，以代行叶片的功能，如台湾相思树。

有些植物的叶柄基部或全部扩大成鞘状，称叶鞘，叶鞘部分或全部包裹着茎秆以加强茎的支持作用，或保护茎的居间分生组织和腋芽。如前胡、当归、白芷等伞形科植物叶的叶鞘，是由叶柄基部扩大形成；再如淡竹叶、芦苇、小麦等禾本科植物的叶鞘，是由相当于叶柄的部位扩大形成的。

某些植物的叶不具叶柄，叶片直接着生在茎上，称为无柄叶，如石竹叶。有些无柄叶的叶片基部包围在茎上，称抱茎叶，如苦荬菜叶；如果无柄叶的基部或对生无柄叶的基部彼此愈合并被茎所贯穿，则称贯穿叶，如元宝草叶。

3.托叶

托叶是叶柄基部的附属物，通常成对而生。托叶的形状和作用，也多种多样。有的与叶柄愈合成翅状，如玫瑰、蔷薇；有的托叶小而呈线状，如梨、桑；有的托叶呈卷须状，如菝葜；有的托叶呈刺状，如刺槐；有的托叶很大呈叶片状，如豌豆；有的托叶形状和大小与叶片几乎一样，只是托叶的腋内无腋芽，如茜草；有些植物叶的两片托叶边缘愈合而成鞘状，包围着茎节的基部，称托叶鞘，如何首乌、荭草等。

托叶的类型如图3-2所示。

二、叶片的形态

叶片具有多样的形态，随植物种类不同而异。一般同一种植物叶的形态是比较稳定的，有时也有差异，常为鉴别药用植物的依据。

1.叶形

叶片的形状是根据叶片的长度和宽度的比例，以及最宽处的位置来确定的。叶片的长度占绝对优势，呈线形、剑形等；若长度与宽度接近，或是略长一些，而最宽处在叶片中部，呈圆形、宽椭圆形或长椭圆形等；若最宽部位偏在叶片顶端，则呈倒阔卵形、倒卵形和倒披针形等；若最宽部位偏在叶片的基部，则呈阔卵形、卵形和披针形等。

叶片的形状如图3-3所示。

2.叶缘

叶缘即叶片的边缘。叶片生长时，若叶的边缘生长以均一的速度进行，则叶缘平整，为全缘叶；如果边缘的生长速度不均，有的部位

较强烈，而另一些部位缓慢或很早就停止，则叶缘不平整，呈各种不同的形态。常见的叶缘有全缘（如女贞、樟）、波状（如茄、槲栎）、锯齿状（如茶、月季）等。

叶缘的形态如图3-4所示。

3.叶尖

叶尖即叶片的顶端。常见的形状有圆形（如细辛、海桐）、钝形（如厚朴）、急尖形（如金樱子、金荞麦、刺蓼）、渐尖形（如何首乌、响叶杨）、倒心形（如酢浆草）、尾状（如尾叶香茶菜）等。

叶尖的形态如图3-5所示。

4.叶基

叶基即叶片的基部。常见的形状有多种，其中圆形、钝形、急尖形、渐尖形等与叶尖相似，所不同的只是出现在叶片基部。此外还有心形（如紫荆）、楔形（如悬铃木叶）、渐狭形（如车前、一枝黄花）等。

叶基的形态如图3-6所示。

5.脉序

各级叶脉在叶片上的排列方式称脉序，主要有以下三种。

（1）网状脉序　主脉明显，侧脉和细脉分枝形成网状，是双子叶植物叶脉的特征。网状脉序又因侧脉分枝的不同，分羽状网脉和掌状网脉。侧脉自主脉分出似羽毛状，细脉仍呈网状，为羽状网脉，如枇杷叶、夹竹桃叶等；一对以上的侧脉自主脉基部分出形如掌状，细脉也连结成网，为掌状网脉，如蓖麻叶、葡萄叶等。

（2）平行脉序　主脉和侧脉自叶片基部发出，大致互相平行，至叶片顶端汇合，平行脉序是大多数单子叶植物叶脉的特征。其中各叶脉自叶片基部以辐射状态分出，称射出平行脉，如棕榈、蒲葵等；各叶脉自基部平行直达叶尖的，称直出平行脉，如竹、小麦等；叶片较宽而短，各叶脉从基部平行发出，彼此逐渐远离，稍作弧状，最后在叶尖汇合，称弧形脉，如百部、玉簪等；有显著的中央主脉，侧脉垂直于主脉，彼此平行，直达叶缘，称横出平行脉，如芭蕉、美人蕉等。

少数单子叶植物中，如薯蓣科、天南星科植物的叶是网状脉序，但单子叶植物无论是平行脉序或网状脉序，其叶脉末梢绝大多数都是连结在一起的，没有游离的脉梢，这一点可与双子叶植物的叶脉区别。

（3）叉状脉序　其特点是每条叶脉为多级二叉分枝，是较原始的脉序，常见于蕨类植物和少数裸子植物，如银杏等。

脉序的类型如图3-7所示。

6.叶的质地

叶一般常见的质地有膜质，薄而半透明，如半夏的叶；干膜质，极薄，干燥而脆，不呈绿色，如麻黄的鳞片叶；纸质，柔韧而较薄，似纸张样，如大叶糙苏叶；革质，坚韧而较厚，略似皮革，如大叶黄杨叶；肉质，肥厚而有浆汁，如虎耳草、景天、落地生根等的叶；草质，叶片的大部分薄而柔软，如大多数的阔叶乔木、灌木和草本植物的叶。

三、叶片的分裂

植物的叶片常是完整、仅叶缘具齿或细小缺刻的，但有些植物的叶片叶缘缺刻深而大，形成分裂状态，常见的叶片分裂有羽状分裂、掌状分裂和三出分裂三种。

依据叶片裂隙的深浅不同，一般又可分为浅裂、深裂和全裂。裂隙深度不超过或约至整个叶片宽度的四分之一，称为浅裂；裂隙深度超过整个叶片宽度的四分之一而小于二分之一，称为深裂；裂隙深度几乎达到主脉或叶柄顶部，称为全裂。有些植物的叶片具有大小、深浅不规则的裂片时，称为缺刻，如菊叶。

叶片的分裂如图3-8所示。

四、异形叶性

每种植物一般只有特定形状的叶，但有些植物在同一植株上会有不同形状的叶，这种现象称为异形叶性。如桉树幼枝上的叶较小、对生、无柄、椭圆状卵形，而在老枝上的叶较长、互生、有柄、披针形或镰刀形。另外，由于外界环境的影响，引起叶的形态变化。如慈姑有三种叶形，气生叶呈箭形，漂浮叶呈椭圆形，沉水叶为线形（图3-9）。