第三章　品种（砧木）选择和苗木繁育

第一节　品种（砧木）引进和选育

葡萄种植历史悠久，育种方式多样，所以造就了很多品种，比较统一的说法是世界上共有葡萄品种八千多个，我国种植的品种也有近千个。葡萄育种方式分杂交育种、实生选种、芽变选种、诱变育种和生物技术育种等多种方式。

杂交育种是葡萄育种的常规途径，也是目前国内外应用最广、最有效的育种方式。目前国内种植面积最大的品种巨峰、红地球等均为杂交育种所得。

世界上许多著名的葡萄品种都来自实生育种，如京亚、京优、高尾、蜂后等。

芽变在大自然中普遍存在，是大自然的馈赠。选择优系进行扩繁、试种、推广，是最省事、最直接的育种方式。红意大利、红高、巴西等都是意大利亚的芽变；6-12、六月紫、辽峰等都是芽变品种。

自然突变得到的优良变异毕竟很少，为了获得更多的变异品种，人们采用物理和化学等因素诱导植物发生变异，从中选择新的变异类型。最典型的例子是用秋水仙素诱导四倍体芽变，如早黑宝和秋红宝。

比较先进的育种方式，主要体现在转基因上。

葡萄是和平使者，无国界。很多品种是一国培育、多国栽培、世界受益。

目前我国栽培的葡萄品种中，引进品种占主导地位，如在鲜食葡萄当中种植面积第一位的巨峰葡萄，是从日本引进的；第二位的红地球葡萄，是从美国引进的；阳光玫瑰、东方之星、红芭拉蒂、黑芭拉多、黑色甜菜、红宝石无核、克瑞森无核、无核白鸡心等比较有名的品种都是舶来品。

我国在这方面也做了不懈的努力，并取得了丰硕的成果，巨玫瑰、醉金香、金田美指等，都是我国人民智慧的结晶。