前言

古往今来,酒是人类的老朋友。它能带给人们快乐,也能缓解人们的痛苦;是治疗疾病的好帮手,也是人际交往的润滑剂。不管是交际应酬,还是亲朋聚会,甚至是自斟自饮,酒都是一种少不了的生活必需品。

不过,与酒朝夕相处的我们究竟对酒了解多少呢?对于每天流过唇齿之间,刺激味蕾,润泽身心的酒,我们能道出个子丑寅卯吗?

你知道酿造酒、蒸馏酒、配制酒是如何分类的吗?

你知道果酒、乳酒、蜂蜜酒吗?

白酒都有哪些香型,代表性的酒是哪种?

中国名酒有哪些,如何鉴别其真伪?

世界名酒有哪些,如何品饮伏特加、威士忌、白兰地?

从这本书里,你可以轻松地找到答案,信手拈来,速查速用,让你成为问不倒的“酒博士”。除此之外,你还可以了解到酒的酿造工艺、酒的选购与储藏知识、酒桌上的礼仪与规矩、劝酒拒酒的技巧、酒史酒事、酒风酒俗、酒与健康。更有趣的是自己动手酿美酒的方法,用自己的辛勤与汗水酿出一坛美酒,过程就是享受,喝起来一定别有一番风味。