17 食物中毒的紧急应对

危险经历

小唐已经3岁了，身体一直不错。有一天，妈妈给他拌了个凉菜，想让他在吃面条时搭配着吃，结果没过多久，小唐就说自己肚子疼，还开始拉肚子。妈妈赶紧带小唐去医院。经过检查，原来是凉拌菜惹的祸，菜虽然新鲜，但妈妈清洗得不太彻底，导致小唐出现了腹泻症状。

预防与应对

1 催吐。如果孩子食用有毒食物未超过2小时，可以采取催吐的方法。催吐时可采用的原料：取20克食盐与200毫升开水混合，冷却后饮用；如果效果不明显，可再次饮用。如果情况紧急，可将手指消毒，刺激孩子咽喉催吐。

2 导泻。如果孩子已出现腹泻症状，但孩子状态良好，可以密切关注孩子，通过适当腹泻来排出毒素。

3 家长观察孩子状况，孩子可适量饮水，促进有毒物质的排泄。

不要这样做

1 隔餐剩菜直接吃。隔餐剩菜需要充分加热后才可以食用。当然，最好能尽量掌握好每餐的量，减少剩饭剩菜现象。其他冷藏食品也应保质、保鲜。

2 将生、熟食物混在一起烹调。这样会引起交叉污染，导致胃肠不适。

安全小备注

1 要保持家庭卫生清洁，一定不要食用病死禽畜肉以及其他变质的肉类。

2 尽量不给孩子食用腌制或罐头食品。