2．什么叫一次菌丝、二次菌丝和三次菌丝？

在适宜条件下，丝状真菌的孢子萌发形成管状丝状体，每根丝状体叫菌丝。菌丝以顶端部分进行生长，但菌丝的每一个细胞都潜存有生长能力。菌丝通常无色或有色，在基质中蔓延生长，多次分枝，组成菌丝群，通称菌丝体。

担子菌中，由单核担孢子萌发后产生的单核菌丝，称初生菌丝，初生菌丝也叫一次菌丝。大多数担子菌，其单核菌丝体是不产生子实体的。一次菌丝长势弱，生活期短，可通过双核化过程(质配)，形成异核的双核菌丝体。这种双核菌丝，即所谓次级(次生)菌丝，也叫二级菌丝。二级菌丝较一级菌丝粗壮，分枝繁茂，生活期可短，也可很长。食用菌菌种多是二次菌丝的纯培养物。

在担子菌约半数的种中，二次菌丝常有锁状联合特征，如木耳、银耳、香菇、平菇、金针菇、滑菇、蜜环菌等多种食用菌的二次菌丝均有锁状联合。绝大部分食用菌，只有在这种二次菌丝(双核菌丝)体上，才能产生子实体。

构成子实体的组织化了的二次菌丝，即所谓三次菌丝，有时也称三级菌丝。