52．草菇播种后不吃料是什么原因？如何防止？

在正常情况下，播种后一昼夜，菌种块就会萌发出菌丝，接着就开始分解培养料。如果菌种块萌发正常，但不使料中的秸秆色泽变浅，说明没吃料。如果播种后2～3天尚未吃料，就必须查明原因，采取补救措施。

室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆温过高，有时堆温可高达60～70℃，造成烧菌。因此，栽培时应根据当地气温来确定堆垛的大小，气温较低时，堆垛宜大一些，相反的，则应缩小堆垛。

室内栽培草菇，不吃料的原因比较复杂，有时是综合因素。主要与下列几个因素有关：

(1)氨气。在培养料中若添加牛粪、尿肥等，在后发酵时所产生氨气若未完全散发，就会抑制菌丝生长。

(2)温度。发酵时间不足，播种后培养料继续发酵发热，产生烧菌。

(3)培养料过干或过湿或pH值不适等理化因素。防治时应先查明原因，然后采取相应补救措施。