《大唐宫廷茶文化圈和贵族茶道》
大唐宫廷茶文化圈茶人主体是上流社会的帝王将相、皇帝国戚、文武百官、后宫粉黛；还包括富商大贾，那些无权却腰缠万贯的人。除去官吏中的本色文化人，这个圈内的茶人亦数以千计。其主要角色有代宗、德宗、文宗、僖宗等位皇帝，还包括宰相李德裕及未载入史策的后宫粉黛。较之数千万大唐百姓这是少数，但影响大，多集中在京城，茶事中心又在京城皇宫内，为万众瞩目的所在。看起来人数不太多，但代表了“官本位”，官本位的实质是等级观念，等级高低取决于权位，以皇权为至尊，以官吏为轴心，距至尊近则尊、远则卑。这个统治阶层崇拜权力、身份、金钱、名誉。所以当这批人介入茶事后便很霸气、很豪气。“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，天下名茶由他们首肯，天下名泉由他们定夺。为了清明茶宴，不惜驱动数万茶农昼夜采焙，不惜千里铺递，累死多少宝马良驹。所用茶具不问是否宜茶，但要名贵，非金即银，或皇宫专用秘瓷，这一切都为了与身份相称。他们辉煌的茶事全靠平民百姓供养，贡茶、贡水、贡器。法门寺地宫出土的唐宫茶具质地系金银、琉璃、秘瓷，虽不够24事，但粗具系列，规格之高、等级之高、造价之昂都叹为观止。这是唐宫文化的实物证据说明陆羽“精行俭德”的茶德教诲难入宫门，因为这会有损皇家气派。他们要烹的是苏廙的“富贵汤”，追求的是炫耀权势富贵。这套“五歌茶具”供于释迦牟尼尊前对佛祖是大不敬，一生俭仆的佛祖岂敢享用？佛祖说过“众生度尽，方证菩提”，千万佛子用土碗盛茶佛陀也不大好意思独用金银茶具。说穿了，帝王心中无佛，只有至尊至贵的自己；帝王心中亦无茶，只为显示至尊至贵的自己。但他们对唐代茶文化的发展立有功劳，这是一批刁钻豪恶的茶叶消费者和茶叶生产的组织者，他们的好恶左右名茶的生产，不断刺激茶农提高茶叶品质的积极性，带动了饮茶时尚的形成，确立了茶的国饮地位。他们自己的创造是茶政、茶税和贡茶制度。因其独具文化特色，逐渐成为一个茶道流派，应当称之为“贵族茶道流派”，简称为“贵族茶道”；
《大唐僧侣茶文化圈和禅宗茶道》
大唐僧侣茶文化圈它的茶人主体是僧人。唐代皇帝大多崇佛，加之佛门有“不依国主，则法事难举”的行事准则，唐朝统治者对佛教的大力扶持便理所当然地成为“国策”。中国佛教的特质是禅，坐禅务于不寐，皆许其饮茶。僧占名山，名山产名茶，近水楼台先得月。寺院有地，又提倡农禅，于是僧有自种、自制、自饮。因了种种方便，僧人茶风率先形成，以30万左右的僧人为基础，以全国名山名寺为基地，形成了僧侣茶文化圈。杰出者有诗僧皎然、齐己、贯休，向陆羽传授茶艺的智积，将茶事纳入《百丈清规》的怀海，以“吃茶去”为禅语的从谂禅师，陆羽半僧半儒。茶佛本来就缘份很深，俗话说吃茶是“和尚家风”。唐代僧人对茶文化贡献是多方面的：
①将茶由野生改变成人工培植，寺院成为了他们的茶园；②提高茶的制作技术，使之具有较高的工艺水平，如吕岩所云“玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫”；
③研究煎茶之法，出了一批烹茶高手；④利用僧俗交往之机传播饮茶习俗，受其影响最深的是文化人，其次是唐宫廷，可以说是僧家茶风带动了文人茶风和宫廷茶风的形成；
⑤他们发现了“茶”、“佛”相通之处，创立了茶禅，使茶成为高贵的文明饮料，引导唐人致力于发展茶文化；
⑥出了一批茶僧之后又出了一批大写茶诗的诗僧，丰富了大唐茶文化的内容；
⑦天下僧人是一家，中国茶文化随宗教交流而走出国门，专播海外。此外，他们还采贡茶、创名茶、办茶会、行茶礼，丰富和发展了中国茶文化。可以毫不夸张地说，没有僧人，便无中国的茶文化。中国佛教的特质是禅，前面已提及。僧人所创立的茶道便以“茶禅”为表现形式，故称之“禅宗茶道流派”，简称为“禅宗茶道”；
《大唐文人茶文化圈和雅士茶道》
大唐文人茶文化圈它的茶人主体是活跃在唐代文坛的诗人和散文家，还包括画家、书法家、音乐家、舞蹈家。就诗人而言，诗仙李白、诗圣杜甫、中晚唐诗界名流无不囊括在内。其杰出者有陆羽、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、刘禹锡、温庭筠、姚合、袁高、杜牧、张文规、颜真卿、柳宗元等等。他们的绝话是大写茶诗，唐代茶诗收入《全唐诗》的390余首，作者百余人。白居易写茶诗48首，自称“别茶人”。卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》是古今茶诗扛鼎之作，传为千古绝唱。皮日休、陆龟蒙各写《茶中杂咏》10首诠释《茶经》。袁高一首《茶山歌》震聋发聩，犯颜诗谏，皇帝纳言，稍苏民困。诗体有古体、律诗、绝句，题材广泛，包括咏名泉、咏采茶、咏造茶、咏煮茶、咏名茶、咏茶具、茶礼、咏茶功，咏茶会……凡茶事诸方面无不涉及。可以说，在唐代不饮茶做不了名诗人，名诗人不能不写茶诗。此外，他们还写茶文，著茶论，如《茶经》、《十六汤品》、《煎茶水记》等等。还文人雅集，辟茶室，办茶会，参与评茶、评水和贡茶研制。书画家亦关注茶事，创作茶画、茶贴。每逢茶会，音乐家、舞蹈家便抚琴、歌唱，起舞助兴，使茶事与艺术和谐一体。文人茶风的形成稍晚于僧侣，但文人活跃，形象思维发达，他们在茶事中更注重高层次的精神追求，如重茶境、重修养、重情义，以茶助文思，以茶明心志。文人茶的特点是求“雅”，属“雅士茶道流派”，简称为“雅士茶道”；
四、大众茶文化圈和世俗茶道：
它的茶人主体是人数众多的大唐平民百姓、贩夫走卒，还包括部分落魄士子、下层胥吏。《封氏闻见记》说：“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”嗜茶的程度已是“溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗”。不仅是“比屋之饮”，还出现了一批商业性茶馆。因是芸芸众生，上流社会对他们不大在意，对其茶事活动几无记载，亦无杰出茶人可供列举。但他们人数众多，是大唐茶文化的群众基础，最主要的茶叶消费者，最庞大的饮茶集团。他们的茶事具市井文化的特色。大唐数十万贯茶税靠他们交纳。没有他们，大唐茶文化会冷冷清清，了无生气。他们的茶事也很有特色，如坐茶馆、斗茶、下茶(以茶为婚姻聘礼)、茶祭。不求花梢，但求实惠。茶不必名贵，茶具不必配套，求个价廉物美。大众茶的特点是“俗”，属于“世俗茶道流派”，简称为“世俗茶道”。