88.梨葡萄酒

原料配方：白葡萄酒250毫升，开水250毫升，方糖2块，梨500克，柠檬汁15克。

制作工具或设备：搅拌机，玻璃杯。

制作过程：

（1）梨去皮去籽切成块，用搅拌机制成梨汁。

（2）将柠檬汁和葡萄酒一起拌匀。

（3）将梨汁、柠檬葡萄酒液、方糖放在玻璃杯中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。

（4）将过滤后的汁水冷却，即成梨葡萄酒。

风味特点：色泽浅黄，口味酸甜，具有梨的清香。