自己动手制作天然调味料

给1岁以内宝宝制作辅食时不放任何调料,总觉得少了点儿鲜味儿,但放了调料又会伤害宝宝的味蕾。将晾至干硬的食材磨成粉,加入辅食中当作调料来调味,不但能使辅食的味道更好,而且能为宝宝补充营养。

香菇粉

取500克鲜香菇去蒂,洗净,在阳光下晒至干透,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

海带粉

用150克海带,擦净上面的白色盐分,放入烤箱中烤脆,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

山药粉

取150克山药去皮切片晾干,用小火烤制一下,然后磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

海苔粉

取100克海苔片用剪刀剪成小块儿,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

洋葱粉

取100克洋葱去外皮洗净,切成1厘米见方的小丁,放入烤箱中烤15~30分钟,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

小鱼粉

取鲜小银鱼去掉内脏,冲洗干净,沥干水分,在阳光下晒至干透或放微波炉中进行干燥,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

虾粉

虾皮用水浸泡去咸味,捞出后把水挤干,放入炒锅中小火翻炒至虾皮完全失水、颜色微黄,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

芝麻粉

适量的黑芝麻放入不加油的锅里炒熟,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。

调味料保存方法

做好的调料粉要放在干燥的环境内保存,千万不要进水或受潮,否则会成团,没法使用。