- 儿童医院营养师辅食喂养百科
- 毛凤星
- 573字
- 2020-06-26 10:48:01
自己动手制作天然调味料
给1岁以内宝宝制作辅食时不放任何调料,总觉得少了点儿鲜味儿,但放了调料又会伤害宝宝的味蕾。将晾至干硬的食材磨成粉,加入辅食中当作调料来调味,不但能使辅食的味道更好,而且能为宝宝补充营养。
香菇粉
取500克鲜香菇去蒂,洗净,在阳光下晒至干透,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
海带粉
用150克海带,擦净上面的白色盐分,放入烤箱中烤脆,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
山药粉
取150克山药去皮切片晾干,用小火烤制一下,然后磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
海苔粉
取100克海苔片用剪刀剪成小块儿,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
洋葱粉
取100克洋葱去外皮洗净,切成1厘米见方的小丁,放入烤箱中烤15~30分钟,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
小鱼粉
取鲜小银鱼去掉内脏,冲洗干净,沥干水分,在阳光下晒至干透或放微波炉中进行干燥,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
虾粉
虾皮用水浸泡去咸味,捞出后把水挤干,放入炒锅中小火翻炒至虾皮完全失水、颜色微黄,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
芝麻粉
适量的黑芝麻放入不加油的锅里炒熟,放入搅拌机的干磨杯中磨成粉,放入密封瓶中保存即可。
调味料保存方法
做好的调料粉要放在干燥的环境内保存,千万不要进水或受潮,否则会成团,没法使用。