感冒
临床症状
风寒型感冒常表现为：畏寒发热、鼻塞、流清涕、咳嗽、头痛等症状。风热型感冒常表现为：有汗、鼻塞流涕、伴咽喉痛、口干喜冷饮。暑湿型感冒常表现为：畏寒、发热、口淡无味、腹痛、腹泻等症状。流感常表现为：患者突然畏寒高热、头痛剧烈、全身酸痛、恶心、食欲不振等。
保健提示
患感冒后要适当休息，减少户外活动。保持双手干净，双手被呼吸系统分泌物弄污后应立即洗手。室内要保持清洁，多通风，使空气新鲜。风寒型感冒患者可捂被闷头睡一觉，待汗出后，洗个热水澡，这一方法也可治愈其他类型的感冒。
治疗原则
治疗风寒型感冒宜发散风寒、辛温解表；治疗风热型感冒宜清热利咽、辛凉解表；暑湿型感冒常发生在夏季，治疗宜祛湿和中、解暑；对于流行性感冒，治疗应以抗流感病毒、增强患者免疫力为主。
民间秘方
方一：取姜25克洗净切片，葱白3根，切段，放入锅内加入适量清水，烧沸，加入适量的红糖搅拌即可。有发汗解表、疏风散寒的功效，适合风寒型感冒患者饮用。
方二：取金银花、连翘各15克，薄荷、枇杷叶各8克，放入锅中，加水煮沸即可。有疏散风热、利咽止咳的功效，适合风热感冒患者食用。
宜吃食物
○ 宜 葱白、生姜、淡豆豉、豆腐、白扁豆、菊花、金银花、枇杷、板蓝根、柴胡
石膏退热粥
对症菜例
原料：生石膏50克，葛根25克，淡豆豉2克，麻黄2克，桑叶5克，大米100克，生姜3片
做法：
1 将生石膏、葛根、淡豆豉、麻黄、生姜片、桑叶等洗净。
2 将所有材料放进锅中，加入清水煎煮取汁去渣。
3 将洗净的大米加清水煮沸后，加入药汁煮成粥。
功效解读：本品具有发汗、清热的作用，适合感冒发热、头痛、口渴咽干的患者食用。
药材档案
石膏，性微寒，味辛，主治身体恶寒发热、心腹间内气逆行、心惊、气喘、口干舌燥而呼吸困难，壮热不退，肺热喘急。煅敷生肌敛疮。
菊豆枸杞汤
对症菜例
原料：菊花10克，绿豆30克，枸杞20克，红糖适量
做法：
1 将绿豆洗净，用清水浸约半小时；枸杞、菊花洗净。
2 把绿豆放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，转小火煮至绿豆开花。
3 然后加入菊花、枸杞，再煮20分钟，加入红糖调味即可。
功效解读：本品具有疏风散热、泻火利尿的功效，适合风热感冒、目赤肿痛、口渴喜饮、小便发黄的患者食用。
药材档案
菊花性平，味苦，主治各种风邪所致的头部眩晕胀痛、目胀肿痛、眼睛流泪及肌肤麻木不知痛痒、风湿痹痛、恶风等症。长期服用能调理血气，使身体轻捷，延缓衰老。
苦瓜排骨汤
对症菜例
原料：排骨100克，苦瓜200克，麻黄10克，盐适量
做法：
1 将苦瓜洗净、去瓤，切成块；麻黄洗净；排骨汆水后洗净。
2 把排骨、苦瓜、麻黄一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后改为小火煮1小时。
3 最后加入盐调味即可。
功效解读：本品具有发汗祛邪、宣肺止咳的功效，适合感冒汗出不畅、咳嗽痰多、鼻塞流涕的患者食用。
药材档案
麻黄，性温，味苦，归肺、膀胱经，主治外感风寒引起的头痛，能治疗温疟，具有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿、祛除热邪之气的作用，还能止咳消喘，逐除恶寒发热，攻克体内肿块及郁结聚积。
白芷鱼头汤
对症菜例
原料：鳙鱼头1个，川芎5克，白芷1克，生姜5片，盐、油各适量
做法：
1 将鱼头洗净，去鳃和鳞片、鳍，起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备用；川芎、白芷洗净。
2 把川芎、白芷、生姜、鱼头一起放入炖锅内，加适量开水，炖锅加盖，小火隔水炖2小时。
3 最后加入盐调味即可。
功效解读：本品具有发散风寒、祛风止痛的功效，适合风寒感冒的患者食用。
药材档案
白芷性温，味辛，主治女子非经期阴道出血、赤白带下、经闭、阴道肿痛、恶寒发热、风邪侵袭头目、流泪不止，具有助长肌肉、润泽肌肤的功效，可制作成面脂。
感冒患者忌吃的食物
风寒型感冒患者不宜食用生冷、寒凉的食物，不宜食用滋补性药材和食物。以下两类是风热型感冒、暑湿型感冒和流行性感冒患者忌吃的食物。
性温热食物
不宜食用性温热食物的原因
风热型感冒为感受风热之毒所致，《诸病源候论·风热候》中说：“风热病者，风热之气，先从皮毛入于肺也。肺为五脏上盖，候身之皮毛，若肤腠虚，则风热之气，先伤皮毛，乃入肺也。”桂圆、荔枝、樱桃、狗肉、羊肉、胡椒、辣椒、人参等食物均为性温热之品，食用后助热上火，不利于风热型感冒患者病情，因此不宜食用。
辛温燥热食物
不宜食用辛温燥热食物的原因
暑湿型感冒多发生于夏季或夏秋交接之时，为夏季暑湿之气过盛，侵入人体所致，食用桂圆、荔枝、羊肉等辛温燥热的食物会加重其发热、鼻塞流浊涕、头昏重、头胀痛、胸闷腹胀、恶心、心烦口渴等症状。流行性感冒是由病毒感染引起的，狗肉、花椒、鸡肉、牛肉等可伤气灼津、助火生痰，使痰不易咳出，加重流行性感冒患者的病情。
