第一版前言

近年来，笔者发现不少年轻人对认识自然界的植物很有兴趣，这些人中，有北京大学生命科学学院的学生，也有外系的如中文系、哲学系……的学生，虽然人不太多，但已非个别。还有一次笔者带了四十多人在校园认识树木花草，边走边讲边认，这些年轻人兴趣很浓，都认真记笔记，一打听，他（她）们还有来自政法大学的，为了认识植物都走到一起来了。这使我想起几十年来自己认识植物的艰辛历程。如今年轻人想认识植物，应当说是大好事，只有认识植物才能更好地利用植物，应培养这方面的人才。因此一本通俗的、更好入门的书对他（她）们是有帮助的。在这本书中，笔者用自己碰到过的实事让读者知道认识自然界的植物，有时会派上大用场，也会增加学习的动力。

笔者几十年来，在实际工作中，碰到过不少认识植物的问题，在考验中深感学习好植物基础知识的重要性，体会到从实际中遇到问题，又去努力解决问题，对自己的成长尤为重要。今择笔者遇到的实例，以启示读者。

首先要说的是2008年11月，笔者去了北京市海淀区五道口城铁西侧的一个不太大的露天临时性市场，受好奇心驱使，边走边看，忽见有个摊位出售多种中药材。笔者细看时，有一种药材特别显眼，那是一种干坚的果实，摊位小广告上标明为“壮阳果”，别名，“风流果”、“龟头子”；产地，西藏；功效，据《本草纲目》、《现代中医药》等记载，壮阳果补肾强腰、壮阳生精、滋补骨髓。经现代中医中药研究结果表明，肾虚则体虚，壮阳果对肾虚引起的腰酸、腿寒、脚凉、体虚、盗汗，女子肾亏引起的面色萎黄、黑皮色斑、皮肤干涩，男子肾虚、阳痿、早泄、滑精衰弱有较好的疗效。

小广告上还强调：长期饮用，能够增强免疫功能，改善睡眠质量、调节内分泌，使肢体有力、皮肤光泽、面色红润、头发有光泽，延缓衰老等。

用法用量：取3～5粒泡酒。

开水冲泡：每日服一粒。

笔者细心看那果子，直径有3厘米以上。为了进一步查考，笔者买了两粒果子，收费5元，照此计算每斤百元左右，或更多。

经查《西藏植物志》不见此种植物，查《中国植物志》才知是属于壳斗科柯属的粗穗柯。西藏不产，《藏药志》无此种药材，又查《本草纲目》及多种药书，均找不到它的记载。

这种果子，含淀粉多，而且用水泡，恐怕水都透不进去，因为它的果皮光硬，不易透水……笔者初步判断这是一种假冒药材，根本不会有广告上所说的那么多功能。因此奉劝读者不要轻信。

2010年12月的一天，笔者在北医三院眼科大楼旁的马路边，见一小贩卖干果，果名“龟头果”，可治前列腺疾病，每斤60元。笔者一看，那龟头果又是一种壳斗科的坚果，跟上文的“壮阳果”为一类，根本治不了前列腺疾病。

第二件事是，笔者闲暇时，喜欢去大书店浏览群书，一次忽然看见一本放在畅销书架上的书，书名记不很准了，类似植物之谜类的书籍。其中有一件事是植物吃人的奇闻，书中提到在越南的森林中，一队美国士兵到了林中一片草地，有七八人坐在草地上休息，另有两人去找水，找水的人刚走不远，感到有异样，于是返回草地，发现那休息的几个士兵已不见了，草上有血迹，才知是那片草将他们吃掉了，书上说那草名叫“毛毡苔”，本是吃虫植物，这次吃起人来了，草吃人是一个待解之谜。

笔者看了吃了一惊，这食虫植物真能吃人？按书上所说是真的吃了人，但为什么吃人，需要解开此谜。笔者认为食虫草本植物，根本不可能吃人，而待解之谜是已有了吃人的事实，需要揭开这个秘密，笔者绝不相信毛毡苔能吃人。

同书上又说另一奇事，即还是那士兵两人去了水边，一人见水中有水草，就用手去抓草，未料到水草反而缠住了他的手不放，任凭他怎么用力也抽不回手，另一士兵见状去帮助拉，也无济于事，只好用刀砍去手掌，才脱了身。手掌掉入水中，过一会儿再看时，手掌不见了，鲜血浮上水面，就是说那手掌被水草吃掉了。书上说水草叫“狸藻”，也是一种食虫植物，但生于水中。笔者认为狸藻可以捕小虫，它有捕虫囊，但很小，绝不可能吃下人的手掌。

同书上还说猪笼草这种食虫植物也吃了人。

总的说是多种食虫植物都吃了人，有待揭开这个谜！笔者认为这是天方夜谭了。

第三件事，让笔者感慨良多，那是2009年11月的事。某单位一专家带了另两位专家来访，并带来一些植物种子发芽后的幼苗，苗长不过6～8厘米左右，有1～2对小型叶子，希望鉴定出这是什么植物？笔者一看，此苗无花又无果实，怎么鉴定呀？就问起到底是什么原因要鉴定此苗。据说，苗是催芽发的。有一个公司去美国买优良品种的芦笋种子，希望种出的芦笋品质好，价高。结果花了不少钱买芦笋种子（每斤要价8千元），买回种下时，有一部分不发芽，只好用人工催芽，但出了芽后一看不是芦笋，而像是一种野草，方知上当。他们要鉴定出这是什么植物的种子，我国是否也有此种植物抑或仅产于美国？笔者凭多年的实际经验，看那小形狭窄的叶子只有一对，而其下部有一对更小的托叶，两叶之间有一根短的须儿，须儿不分枝，初步断定为豆科植物，而且应是香豌豆属的种。但在《中国植物志》中的豆科香豌豆属无一种能对应上的，这证明此植物我国不产。再查看一本新出的美国植物图谱（小册子）也对不上，后忽然想起，自己20多年前，曾在旧书店购买的一本旧书，是美国1940年出版的，书名《密苏里春天的植物》（为英文原版书，有黑白图版）。在此书中的香豌豆属及附的图版中，有这个种，可以说一点不差，是小香豌豆或称细香豌豆，并附有拉丁学名。这个种只产于美国密苏里州及其他少数的州，为一种野草，花不多，种子形态据来访者云，极像芦笋的种子，只是颜色淡一点而已，这证明卖者是有意混淆的。

这个例子说明，外国人中也有不法商人，我国人应警惕！

近期笔者在看书时，又发现一些问题，如有一本书谈吃素菜的，书写得很好，读之入神，作者有很深厚的文学和历史功底。也许是作者对植物知识尚有不熟悉之处，书中谈到蔬菜中的芦笋时，认为芦笋是芦苇的嫩芽，这实际是一误解，问题出在二者同有“芦”字之上，容易推理为二者相同，可实际二者不同。原书作者云：芦苇是遍布全世界各地的早熟禾科芦苇属植物，主要生长在湖泊、沼泽、湿地和河流边缘，植株较高，通常在1.5～3.5米，个别可以长到5米。文中还引证《本草纲目》中对芦苇的说明，这就确实证明作者将芦苇与芦笋混为一谈。

实际芦苇属于禾本科芦苇属，而芦笋属于百合科天门冬属，二者不同科，差异大矣。芦笋的植物正名应为石刁柏；高不过1米，分枝柔弱；枝上有许多丝状的叶状枝，长5～30毫米，粗小于0.5毫米，叶退化成小鳞片状；花单性，雌雄异株，绿黄色；浆果球形，直径不及1厘米，熟时红色。

芦笋世界各国多栽培，我国仅新疆西北部有野生的，其嫩苗形似小竹笋，故名芦笋，常作为蔬菜食用。

芦苇的嫩芽虽也可食，但今天极少见以之作蔬菜者。芦笋的根状茎称芦根，是健胃药。芦苇的嫩茎叶，为优良的饲料。

又该书有一章讲木耳，也谈到了地耳，说是地衣类的一种，认为此种属苔纲地钱科，插图也是地钱。但地钱是苔藓植物苔纲，绝非地衣类。

本书由汪劲武编著，由徐晔春、华国军、刘冰、陈之欢、贺新强、权键等提供图片。张旭、李晓玉、都文娟、马媛、张昭等人录入文字，一并致谢。