第7章 善待自己的身体，美丽不请自来(5)

据说，护肤是从洁面开始的。但至今为止，除了偶尔去电视台录节目之后必须卸妆，我从来不用洗面奶，更不用什么“深层清洁”。早上用冷水洗脸，如果水不是很凉，晚上也用冷水洗脸。先用冷水打湿皮肤，再用毛巾抹两圈，然后用拧过的湿毛巾拍去多余水分。都说清洁毛孔是美容第一要务，而这么多年过去了，生活在北京，平均一个月都不进一次美容院，还没发现自己脸上有积累污垢的迹象。

我坚信，自己的皮脂腺分泌出来的皮脂，是纯天然的美容润肤产品。它无污染，无刺激，纯天然，最适合自己的皮肤。它能保水，还能帮助我们挡住各种灰尘和污染。用洗涤剂去掉它，再用各种化学合成品混合而成的护肤品来完全替代它的滋润作用，实在是非常可惜的事情。

很多朋友都有这样的经验，每天用洗面奶洗脸两三次，结果油越洗越多，毛孔越来越大，痘痘越来越多。而放弃它们，坚持用温水和凉水交替洗脸一段时间之后，皮肤慢慢地变得正常，油少了，痘痘也少了。还有一些朋友发现，在没有风沙和扬尘的情况下，两天不洗脸反而会令自己皮肤变得光泽滋润。这些都说明，至少对于部分人来说，洗面奶对皮肤是一种不良刺激，远离洗面奶之后，皮肤恢复了自己的健康平衡状态。

若一定要问我有什么特别的注意，那就是我喜欢在水里加醋。皮肤喜欢pH值为5左右的水，而北京的硬水pH值在8以上，往往让南方的美女们感觉不舒服。解决这个问题很简单，用1茶匙的醋就搞定了。请注意是用那种小咖啡勺，加酿造米醋1小勺，放在半盆洗脸水中。请一定记得—千万不可以让醋直接接触皮肤！醋酸的刺激性非常强，非常伤皮肤，必须稀释到几乎没有酸味的状态才能接触脸。这种极稀的醋水能让皮肤感觉舒服，也让毛巾不会变硬。另一个意想不到的好处，是帮助家里的下水道长期保持通畅。

北京气候太干燥，毛巾擦脸之后，皮肤甚至会在1分钟之内变干。要赶在没有变干之前，把保湿露涂在脸上。如果已经变干，就再用醋水洗过的湿毛巾拍一下。很多人洗后在脸上先拍点平衡水，大概也是这个目的。

人们特别关心用什么样的护肤品。但我对护肤品没什么特殊要求，从来不在乎牌子，感觉几十元的和几百元的也没多大的效果差异，关键是用对感觉。我的皮肤可能是中性偏干的类型，冬天，保湿是主要需求，夏天用一般的乳液就行。

我的保湿经验是，先用一层水分充足、几乎不含油的补水凝露，然后涂上油分较足的保湿霜，或者直接涂杏仁油等植物油（美容产品或食用产品均可），无论多干燥的天气都没问题了。这是因为皮肤需要的是水不是油，而水分在干燥空气中蒸发又太快，故而需要用油分多的保湿霜在外阻止水分蒸发，封住门户，同时滋润角质层，由含水高的胶冻物质在皮肤表层长时间供应水分。

28岁之前，我洗脸之后什么都不用，后来开始用宝贝霜，35岁时开始考虑眼睛周围要涂上保湿霜，40岁之后开始注意两种类型护肤霜的配合……皮肤越衰老，对护肤品的需求就越强。一个人如果太依赖某种高档产品，那只能说明皮肤已经很差了，离开它们的保护就会现出原形。

护肤品只是一种外在保护，它们不可能改善皮肤内部的机能，各种夸大宣传都不必相信。我选择日用护肤品的原则是，凡是声称有美白作用的不买，凡是声称有杀菌作用的也不买。前者担心对皮肤有刺激或堵塞作用，后者担心引起皮肤表面菌群的紊乱。隔离霜基本上不用，即便有空气污染，我也认为皮肤能自由呼吸是最重要的。至于粉底霜之类的化妆品，只有在录电视节目的时候才会接触它。夏天如果不是出远门或去海边，连防晒霜也不用，只戴上遮阳帽就好了。当然，如果防晒霜不油腻，我并不拒绝在面部使用，但我也不怕夏天过后皮肤微微晒黑，因为全身接受阳光，能得到更多的维生素D。

一定要记得，我们要的是健康的皮肤本身，不是要一张护肤品和化妆品造出来的“面膜”，对不对？要想让皮肤健康，就要由内而外，让自己的身体保持健康。

个人体会，睡觉是最好的美容方法。人们都知道皮肤在夜里进行组织更新和修复，如果能在晚上11点前入睡，而且睡到自然醒的话，皮肤就会发亮、紧绷。什么高档美容品都不可能达到这样的效果。很多女性一边每月花上千块钱来护肤美容，一边天天熬夜，远不如用几十块钱的面霜，同时早点睡觉。

运动是非常好的美容措施。让身体能够热起来，心肺功能得到一点挑战的运动，能大大改善血液循环状况，使皮肤透出红润和光泽。每次运动之后，都发现脸上呈现健康的粉红色，经常运动的时候，肌肉力量增强，脸上不容易松弛，皮肤质地也更有弹性。这些效果，都是护肤用品所不能替代的。

至于饮食方面，所有增进健康的饮食方式都有利于皮肤，但具体应当怎样吃，还要看个人体质情况具体考虑。一般而言，少吃油腻，少吃辛辣，少吃太咸和太甜的东西，少吃加工食品，饮食清淡天然，是必需的条件。没有哪一种食品能够像灵丹妙药一样让皮肤快速改善，长期的健康生活才能让身体一直保持活力，从而透过皮肤表现出来。时尚媒体经常宣扬柠檬美容，或是木瓜美容，或是薏米水美容，这些说法基本上都不必迷信，也不可能适合所有的人。

永远不能忘记，人的年龄不仅仅靠皮肤来反映。即便靠拉皮、换肤做出一张18岁的脸，但是无神的眼睛、臃肿的身体、迟缓的反应、沉重的步态，马上就会暴露女人的生理年龄。如果及早开始健康生活，长葆身心的年轻状态，面部自然也能焕发青春的光彩。

掉头发是因为缺营养吗？

有位女士向我抱怨：“现在我怎么掉头发这么多呢？原本我头发又黑又密，现在不仅少了一半儿，质量还特别差，没光泽，特别脆，容易断。这是怎么回事儿啊？吃黑芝麻顶用吗？”

以前操心头发问题的往往是男人，而且往往要怪罪到激素平衡上；其实现在女性的头发问题也不少，而且还真没法怪到雄激素头上。

头发的粗细、多少、弯直、颜色等性状，有很大程度的遗传性。父母中一方头发偏少或偏多，发质硬或发质软，孩子也可能遗传到这种特点。比如说，我遗传到母亲头发偏少而且细软的特点，而妹妹则遗传到父亲头发偏多而且粗硬的特点。

不过，如果和平常相比，头发的状态突然发生了明显的不正常变化，头发的脱落量比日常平均值明显增加，那通常是健康状态下降的表现。人们都知道，精神压力和情绪刺激会引起脱发，严重情况下甚至会大量脱发而导致局部头皮光秃的情况。老话说“贵人不顶重发”，其实是说操心多的人或过度用脑的人，通常要比操心少的人或体力劳动者的头发少。人们还知道，睡不好觉也是脱发的重要原因，睡足了头发才长得好。现在很多人经常晚睡熬夜，或睡眠质量低下，对头发的健康肯定是相当不利的。环境污染也可能是脱发的原因之一，有毒元素中毒时常见脱发情况，因为这些有毒元素难以排除，而把它们送到头发里，再脱掉头发，是人体的自救方法之一。

另一方面，营养不良也会引起脱发。比如说，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。这是因为，头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质；头发黑色素的形成，还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。而制造黑色素和角蛋白的过程中，又需要多种B族维生素和微量元素的帮助，这些营养都来自于食物。

去养马的地方看看，营养好、身体壮的马儿，鬃毛是丰盈的，毛色是光亮的。如果马儿生了病，或者营养不良，毛色就会发暗干枯。家养的猫猫狗狗也是一样，宠物身体好的时候，毛的状态才会好。

除了头发之外，皮肤、指甲的主要成分也是蛋白质。膳食中蛋白质供应不足时，它们的质量也会受到影响。所以会出现皮肤枯干、易起皱，指甲生长慢且发脆易断等情况。

当然，在缺乏蛋白质的时候，头发绝对不是唯一的受害者。所谓“面黄肌瘦”，就是营养不良时的典型状况。血液中也有很多蛋白质，在营养不良时会发生贫血，脸色会蜡黄，女性的月经也会受到影响。肌肉是身体中蛋白质最集中的组织，营养不良的时候，就会出现“肌瘦”的情况，或者水肿的情况。身体极为聪明，如果蛋白质供应严重不足，它可不会在连维护内脏、血液、肌肉的重要事务都搞不定的情况下，却把蛋白质拿来专门照顾皮肤和头发这些外在的面子活儿。

说到这里，女士突然想起来什么：“水肿？对啊，我就是水肿体质啊，你看我这小腿上，一捏就是一个坑，可是我肾脏没毛病啊。我曾经断食一个月，只喝点蔬菜汁，想着好好排排毒，结果也没把这水肿治好。”

我很遗憾地告诉她，她的水肿很可能是由于营养不良所致。蛋白质不足的时候，血液中蛋白质含量下降，造成血液渗透压下降，管不住那么多的水分，于是水分就会从血管跑到组织当中，引起组织水肿。如果再天天喝蔬菜汁，蛋白质摄入量微乎其微，营养不良只会变得更严重，这水肿怎么可能好呢？

我私下里想：一个月有一两天喝蔬菜汁还是没问题的，连续喝一个月怎么可能不造成营养不良呢？即便看了《1942》电影里那些饥饿的难民，很多人恐怕还是难以理解营养不良带来的苦难。甚至还争先恐后地用各种披着美丽外衣的断食方法把自己变成那种营养不良状态—在这食物极大丰富的时代。有时候想想，现代人类真是一种不可思议的动物啊。

其实，在节食减肥的女士当中，这种营养不良性水肿的情况屡见不鲜。她们以为自己是仙女，可以不食人间烟火而活着，毁损的却是自己的健康。

女士说，我现在不缺蛋白质啊。食物中的蛋白质是哪里来的呢？不就是鱼肉蛋奶和豆制品嘛。我有营养知识。我早上吃个蛋，中午吃点豆腐，晚上喝杯牛奶。就是完全不吃主食不吃肉，改成水果当饭而已。

其实，问题就出在这里。正常情况下，成年女性每天吃相当于250克大米的主食（当然也可以用杂粮、薯类、杂豆等替代一部分），就能得到约18克蛋白质。如果用水果替代，其中的蛋白质就非常少了。而她又不吃鱼肉类和坚果，所以一天中的蛋白质也就吃到身体需要量的一半。

除了蛋白质之外，她的B族维生素和微量元素也是严重供应不足的状态，特别是主要来自于杂粮和肉类的维生素B1，而维生素B1缺乏的时候也可能导致下肢水肿。肉类和坚果是微量元素的好来源，比如铁、锌、锰等，如果它们不足，头发的质量也会受到影响。所谓吃黑芝麻补头发，其实正因为黑芝麻所含的微量元素比较丰富。只不过，黑芝麻中的微量元素含量超高，但也含有大量草酸和植酸，吸收率远低于肉类。如果能双管齐下，吃黑芝麻酱的同时也吃肉类，效果会好得多。

出现这些情况的人，通常消化吸收的状态也不尽如人意。吃同样的东西，消化吸收好，身体得到的营养就多；得到的营养足，消化吸收系统的功能也会得到保障，否则，在蛋白质、维生素和矿物质不足的情况下，胃肠细胞的更新都无法正常进行，消化能力必然下降。这也是女生节食减肥之后容易出现消化能力下降的原因。

说到这里就想起，曾有个女生告诉我，自从她节食减肥，头发就越来越干枯，皮肤也变得没有光泽。假期回家，父母每天给她做大鱼大肉，逼着她吃下去，一个月过去，头发就明显变得强韧而有光泽，脸上也变得光润饱满。其实也不是什么神奇的事情，不过是把蛋白质和微量元素补足了而已。后来，她回到学校继续节食，头发自然也就回到了以前那种干枯发脆的状态。

遗憾的是，很多女性多年陷入这个“节食-营养不良-消化吸收下降-代谢率降低-体型松垮或水肿-再节食”这个低生命质量的怪圈，却从不反思原因，总想用什么“排毒”之类的方法来处理，或者用什么洗发露美发霜来解决。身体内部的功能这么差都不在乎，担心的却只有自己的头发，可为之一叹。

我说：“你这种情况，真不是十天半月能够调整到正常状态的。建议一边去看消化科，必要时吃点助消化的药，同时必须恢复正常三餐，重点把蛋白质给吃够。同时，去医院检查一下身体，除了排除各种疾病可能之外，再看看有没有贫血缺锌状况，甲状腺素和女性激素水平是不是正常，等等。必要的时候，还要做营养素的增补和相关的治疗。”

补够了营养，身体健康恢复之后，水肿会慢慢消退，头发的状态自然也会好起来的！