前两章中的规则主要回答的是吃什么的问题；本章中的问题多少有些难以捉摸，但重要性并不逊色：举止、饮食习惯、禁忌和潜在的原则共同决定一个人（或一种文化）与饮食的关系。饮食方式与所吃的食物一样对人的健康作用...