鸡爪冬瓜猪蹄汤

材料

鸡爪150克，冬瓜、花生仁各食适量，猪蹄250克

调味料

食盐、鸡精、姜片各适量

做法

❶猪蹄洗净，斩块；鸡爪洗净；冬瓜去瓤，洗净切块；花生仁洗净。

❷净锅注水烧沸，放入猪蹄汆透，捞出洗净

❸将猪蹄、鸡爪、姜片、花生仁放入炖盅，注入清水，大火烧开，放入冬瓜，改小火炖煮2小时，加入食盐、鸡精调味即可。