白萝卜青榄猪肺汤

材料

白萝卜150克，青榄1个，猪肺200克，香菜少许

调味料

食盐3克

做法

❶猪肺洗净，切块；白萝卜洗净，切块；青榄洗净。

❷净锅注水烧开，放入猪肺汆尽血渍，捞出洗净。

❸将猪肺、白萝卜、青榄放入瓦煲内，注入清水，大火烧开，再用小火煲煮1.5小时，加入食盐调味，撒上香菜即可。