白萝卜杏仁猪肺汤

材料

猪肺150克，白萝卜100克，红枣、杏仁各少许

调味料

食盐、鸡精各3克

做法

❶猪肺洗净，切小块；白萝卜洗净，切块；红枣洗净，切开去核；杏仁洗净。

❷净锅注水烧开，放入猪肺汆尽表皮血渍，捞出洗净。

❸将猪肺、红枣、杏仁、白萝卜放入瓦煲，注入清水，大火烧开后改小火炖煮1.5小时，加入食盐、鸡精调味即可。