清纯少女

材料

意式浓缩咖啡1盎司(约30毫升),奶泡适量

工具

竹签1支

咖啡物语

选择香味浓郁并伴有水果味的蓝山咖啡豆为佳。

1 将咖啡杯微微倾斜,将奶泡在液面的上游处徐徐注入。

2 渐渐将拉花缸拉回到液面下,同时慢慢放平咖啡杯。

3 这时要轻微地晃动缸嘴,使奶泡分层地涌出液面。

4 保持对缸嘴施加的动作,加大奶泡的流量至九分满,再往前推动拉花缸并上翘缸嘴。

5 在奶泡上选择适当的位置画出一只眼睛。

6 再画上鼻子和嘴巴,最后勾出另一只闭着的眼睛和睫毛,就完成这款咖啡了。