洛香儿用旺火将熟猪油烧至六成热，下海参翻炒几下，烹入绍酒，加精盐、杂骨汤烧开氽过后，沥干水备用。再次放入熟猪油烧至六成热，将加入了几种调料后搅匀的鸡茸汁倒入锅内炒熟，再下入海参、青菜苞、雪花蛋糊翻炒。...