汉斯家的晚饭

晚上，他们去汉斯·韦伯家吃晚饭。丁瑞和乔治·洛奇送给丹娜·韦伯，汉斯的妈妈一盒雀巢巧克力，送给他爸爸埃德蒙·韦伯一瓶马萨诸塞朗姆酒。

韦伯女士做了传统的德国菜：有猪肝丸子汤（Leberknödel）——Leberknödel是用猪肝、洋葱和面包等做成的丸子。也有红菜（Rotkohl）——（红球甘蓝与伴有黄油的苹果和洋葱一起快炒）、酸菜、炖猪肉（Schweinebraten）、苹果派、黑面包和欧洲典型的布鲁格拉奶油（Plugra）、啤酒、雷司令和苹果酒。

丹娜·韦伯说：“这是今天我做的慕尼黑菜，希望你们喜欢！来，不要客气，品尝一下！”韦伯女士说。

丁瑞最喜欢的菜是苹果派。她还照了两张相片。

韦伯先生就餐时问道：“很多人说中国人喜欢吃辣，是真的吗？”

丁瑞说：“是的，但是中国是个很大的国家。中国人通常说‘南甜’，是说南方菜常常都略带甜味。‘北咸’，是指北方人口味重，四川人爱吃辣，‘西酸’，是因为西部人喜欢吃放醋的东西。但一般来说中国食物对西方人来说都太辣了。”

汉斯·韦伯说：“我有个问题。西方人比亚洲人能喝酒，这是基因的原因吗？”

丁瑞说：“恐怕不是那回事。很多中国人都有海量。东北人经常用大碗喝酒，他们喝的酒大部分都超过了50度。有些中国酒像茅台和二锅头都有60度，你可以用火点着它们。”

埃德蒙·韦伯先生问：“有伏特加那么烈吗？”

丁瑞说：“有些是的，有些更烈。如果你能喝酒，在中国做生意，对你来说会更容易，你也更容易交上朋友。”

丁瑞说：“汉斯，艾琳说你是一个精神医疗师。关于你的工作，有些相似的词，例如：精神心理医生、心理学家、精神医疗师，真搞不清楚。”

汉斯·韦伯说：“德语的Psychotherapeut就是英语的精神医疗师或精神心理医生。精神医疗师是治疗精神紊乱病人的医生。他们有处方权或者可以选择其他治疗方式如电击。他们同时进行身体和精神的治疗。对于一个精神心理医生来说，一个硕士学位就够了。一个精神心理医生也接受心理学培训。他或她可能是一个护士，一个病房的社会工作者，或者接受咨询的心理学家。一个心理学家学习的是心理怎样活动，但通常不从生物学的角度来看。虽然有些心理学家也接受生理学培训，但不是主要的。主要有两种类型的心理学家，诊疗心理学家和咨询心理学家。通常，心理学家有一个博士学位。一个心理学家从个体角度研究精神，他也在心理测试方面受训。如果你要测试智商，你要拜访一个心理学家，不是精神医疗师，也不是精神和心理医生。”

“真的有点儿复杂。记住，如果你仅仅是想做一次咨询，或者仅是聊个天，你要去看一位精神心理医生。如果你要去咨询和开药，你要去看一个精神医疗师。如果你需要进行心理测试，你就去看精神心理学家。如果你听完这些描述之后，感到头疼并需要一片药，去看精神医疗师。当然，除非头疼轻微，你可以直接去药店，看谁都可以。”

乔治·洛奇说：“谢谢您如此专业的解释。”

李玉翠说：“丁瑞说你用你的私人飞机带她游览美国名胜。太酷了！”

乔治·洛奇说：“欢迎你们去美国，能带你们飞一圈，非常荣幸！”

韦伯一家和李玉翠说：“谢谢！”

晚餐过后，他们喝了咖啡和茶，聊到非常晚。

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