第5章 附录巧用豆渣做美味

豆浆与豆渣本是一对姊妹花，豆浆作为饮品备受人们的青睐，豆渣却因为口感略显粗糙而被人忽略。其实豆渣的营养价值并不逊色于豆浆，它富含膳食纤维，能吸附食物中的糖和胆固醇，可预防糖尿病和心脑血管疾病。此外，豆...