当归炖鸡老母鸡1只，枸杞子、当归各20g，生姜、料酒、胡椒粉、精盐、味精各适量，大葱1根。将鸡块放入锅内，煮沸后去汤面上泡沫，后加入当归、枸杞子、生姜、料酒、胡椒粉，改用文火炖2h，再加入食盐和味精，...