蛋与蛋制品食品安全风险分析在线阅读
会员

蛋与蛋制品食品安全风险分析

胡豫杰 李凤琴主编
开会员,本书免费读 >

医学预防医学/卫生学7.3万字

更新时间:2022-04-24 10:31:39 最新章节:第七章 我国蛋与蛋制品食品安全风险分析展望

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

近年来蛋与蛋制品导致的食品安全事件层出不穷,我国居民针对蛋与蛋制品的营养与食品安全存在诸多认识误区,国际上围绕着降低蛋源性食品安全风险的目标,基于风险分析框架,在食品安全风险评估、风险管理(包括限量标准和良好生产规范)以及风险交流和健康教育等方面做了大量的工作和研究,值得我们学习。在“国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目”的资助下,本书通过系统性地收集、整理和分析国内外蛋与蛋制品食品安全风险分析研究报告、规范文件和科普材料,希望为食品安全监管和风险评估专业人员,以及蛋与蛋制品企业质量控制从业人员全面了解蛋与蛋制品国内外风险分析研究进展提供帮助。
品牌:人卫社
上架时间:2020-12-01 00:00:00
出版社:人民卫生出版社
本书数字版权由人卫社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

最新上架

  • 根据《健康中国行动(2019—2030年)》关于健康知识普及行动和妇幼健康促进行动的要求,帮助个人和家庭学习、了解、掌握预防出生缺陷、促进优生优育的知识与技能,是家庭、社会、医疗机构和政府的责任。因此,我们在卫健委专项科研课题资助下,通过大量服务对象调查,收集意见,进行整理分析,专家给予专业的健康行为建议,然后汇编成书,拟通过适宜、科学、通俗、实用的优生优育健康知识传播,帮助育龄人群树立正确的生育
    湖南省妇幼保健院组织编写医学4.6万字
  • 中国医师协会组织开展的“住院医师心中好老师“征文活动,分为五类,包括优秀住培基地负责人、优秀住培管理工作者、优秀专业基地主任、优秀带教老师和优秀住院医师,本书即为从数百篇征文中挑选出180篇优秀征文,汇编而成的文集,通过广大住培管理者和带教师生在培训期间的亲身经历和所见所闻所感,将各基地的优秀代表推选出来,在全国进行宣传推广。弘扬以德为本,救死扶伤人道主义的职业道德,努力提高医疗水平和服务质量,为
    中国医师协会组织编写医学27.7万字
  • 本套教材在“国家卫生和计划生育委员会全科医生培训‘十三五’规划教材”第2版的基础上进行修订,是由政府引领、协会支持、全科领域专家把关的一套教材。本套教材共10分册,由国内全科领域一线专家编写,以培养独立、全面的全科医生为目标。教材紧密围绕全科医生培训标准,在内容和模式上与其他层次的教材有所区分,突出实践性、针对性、适用性;注重教材编写的“三基、五性、三特定”原则,注重整套教材的整体优化与互补,既满
    吴浩主编医学29.7万字
  • 本书主要内容包括我国女性人口与健康基本情况、不同时期女性的特殊健康问题、女性主要疾病状况、女性健康相关因素、女性健康素养及改善女性健康的政策建议等。女性健康是人类健康和可持续发展的基础,我国高度重视发展妇幼保健事业,将保障妇女健康纳入国家战略。系统梳理近5年国家相关机构的统计数据,从中国女性人口基本情况、不同时期健康状况、主要疾病状况、人口死亡情况、行为相关健康因素5个方面入手,直观呈现当前我国女
    刘召芬 王临虹 赵文华主编医学6.3万字
  • 全书共分十六章,系统介绍了突发公共卫生事件医学应急的理论基础与实践操作,内容涵盖突发公共卫生事件的定义、分类、应急管理体系建设、监测与预警、现场调查与处置等多个方面。本书适合医务工作者、公共卫生专业人员以及从事应急管理的相关人员使用。
    葛宪民主编医学43.8万字
  • 以数据复杂程度分类,将Meta分析分为几个大的专题,称为篇;将每个大的专题再细分为章。每章先举一个具体数据,接着介绍适用于数据Mate分析的模型,给出R软件实现过程和结果解读。以问题为导向,以数据为纲,以模型和方法为目,理论与实践结合,重在实践。以数据复杂程度分类,将Mate分析分成几个大的专题,称为篇,然后每个大的专题再细分为章。每章,先举一个具体数据,接着介绍适用于数据的mate分析模型,给出
    张天嵩 董圣杰编著医学13.5万字
  • 本书共25章,包括基本原理篇(第1-5章)、研究设计篇(第6-12章)、数据分析篇(第13-19章)和应用篇(第20-25章),既侧重对流行病学原理和共性知识的深入理解和解析,又关注流行病学若干分支学科的个性特征,着重培养对流行病学理论和方法的灵活应用能力。
    徐望红主编医学16万字
  • 本书的主要内容介绍儿童正常儿童的神经发育特点、儿童智力发育的五要素、儿童智力迟缓的早期症状、儿童发育早期的认知训练、儿童发育早期的语言训练、儿童发育早期的运动训练,儿童发育早期的日常生活技能的训练,促进智力发育的传统中医治疗,智力发育迟缓儿童的家庭支持等。本书注重紧扣智力发育迟缓儿童训练所必备的训练技能,图文并茂进行讲解。
    肖政辉 胡继红主编医学14.1万字
  • 本书内容主要分为HPV和HPV疫苗两部分。前者主要介绍HPV是什么、与宫颈癌的关系等;后者则对HPV疫苗的种类、各类疫苗研究的进展,以及广大妇女关心的HPV疫苗适宜接种人群、如何接种、效果及副作用等进行回答。该书特色为问与答。每个问题切合广大妇女需求,浅显易懂地回答人们关注的相关问题。本书重点是科学性、普及性和可读性,内容由首都医科大学附属北京妇产医院妇瘤科副主任孔为民教授组织一线妇产科医师编写,
    孔为民主编医学9.1万字