会员
陕北饮食文化研究
更新时间：2021-04-21 15:04:15 最新章节：第9章 注释
书籍简介
陕北之地“民俗不俗，民风可风”。陕北的饮食文化更是一朵艳丽孤傲的奇葩。本书通过对陕北历史地理环境的研究、陕北人食材加工创作描述、陕北饮食礼仪的记录，揭示陕北饮食文化的特点和饮食文化所蕴含的价值观及审美情趣，进而对陕北饮食文化的开发及利用价值作出探究。该书共分为五章。第一章：山野菜，生存的大智慧；第二章：粗粮细作，生活的大艺术；第三章：异族风味，营养的大平衡；第四章：豪饮美酒，释放的大激情；第五章：饮食文化，创业的大天地。
品牌：陕西人民出版社
上架时间：2020-04-01 00:00:00
出版社：陕西人民出版社
本书数字版权由陕西人民出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
最新上架
- 会员第一次世界大战后的西方文明危机与大众旅游的兴起造就了战后德国的中国旅行热，彼时的中国以其文化与文明的多样性吸引着诸多魏玛德国旅行者，并成为其游记书写的重要对象。本书以魏玛共和国德语游记中的中国城市书写为研究对象，探究以上海为代表的中国城市如何成为德国旅行者想象现代中国的媒介，并剖析其现代中国想象背后的德意志现代性想象。魏玛共和国德语游记中的中国城市书写一方面通过对中国现代性的正面想象与建构寻求有别文化12.5万字
- 会员本书作者深入湘黔桂界邻侗苗等族群聚居的田野，从共时性与历时性的视角，综合考察了飞山公杨再思从“杨氏祖先”演变为“土著”神明，并跨越地域、族群等界限成为一位重要的区域性神明的历史过程及当下民众多元化的信仰实践。自宋至清历代中央王朝都曾致力推行的神明“标准化”“正统化”，只是该区域社会中信仰演变的一种可能趋向，而不同时期特定区域社会空间中，人们基于客观条件与主观需要展开的飞山公信仰实践，则再现了这一信文化21.4万字
- 会员自19世纪中叶以来，西方文明对泰文化的冲击及其激发的回响构成了泰国追求现代性道路上的变奏曲。泰国社会一方面要强化南传佛教作为泰文化特性的地位，另一方面又需要确证南传佛教在世界文明体系中的位置。佛教成为现代泰国创造自身文明性的重要领域，其文明化过程同时在国家、社会与个人三个层面展开。本书尝试在海外民族志研究的基础上展示南传佛教在泰国的文明化路径，并通过呈现复数的他者来理解由诸多矛盾因素构成的社会发展文化17.3万字
- 会员《智慧珍宝》是伊斯兰教苏非主义的集大成者、“最伟大的精神导师”——伊本·阿拉比（1165～1240）的代表作，被奉为理论苏非学或理论灵知学最核心的经典文献。本书在参考多种权威注释本、译本及相关研究著作的基础上，着力从语言、义理、术语等方面对《智慧珍宝》进行了翻译、注释和解读，以期读者能更深入地了解伊斯兰思想和文化。文化39.1万字
- 会员中华和合文化是中华传统文化的精髓。本书基于新时代背景从思想政治教育学视角系统发掘中华和合文化的当代价值并就如何开发其价值进行探讨。主要探究以和合伦理规范协调思想政治教育主体之间的关系，以和合理念建构思想政治教育目标，传承和创新和合价值体系，运用和合辩证法创新思想政治教育方法，借鉴和合文化以文化人机制建设思想政治教育环境。文化16.7万字
- 会员书中义湘研究诸篇论文的主题涉及义湘的无我报心思想与戒律观，义湘及其后学的一乘思想，华严宗僧人对义湘《华严一乘法界图》题名的解释，以及东亚佛教史上义湘叙事的演变及意义；华严学研究主要探讨了7至10世纪东亚华严学中十佛说的历史演变，呈现出东亚佛教视域中华严宗思想发展的地域特征；澄观研究涉及澄观的人性观及其对普贤菩萨的看法；《大乘起信论》研究则利用华严宗祖师的相关注疏，重点考察了该论的关键概念“体相用”文化10.8万字
- 会员本书是第22辑，较为全面、系统地梳理了20世纪80年代以来中国文学研究界的诸多性别理论译介者与女性主义文学批评家就“语境”问题展开的思考及实践；考察了弗洛伊德和朱迪斯·巴特勒的相关理论，揭示两位西方理论家的学说与女性主义话语发生的耦合；探讨“自由”与“平等”在整个现代中国思想史和现代历史实践中对女性问题研究产生的深远影响以及西方女权主义在中国存在的“适用性”与“对接”问题；对女性形象、流行文化等议文化21.9万字
- 会员本书在全球化的背景下，考察“公园”作为一个新兴的西方文明装置，如何进入晚清及民国北京，在这个过程中又如何实现了传统与现代、本土文化与外来文明的对接与转化。旨在从公园入手，以小见大，呈现晚清至民国北京政治、社会、历史、文学、文化诸方面纷繁复杂的变革。文化26万字
同类书籍最近更新
- 会员《丝绸与琥珀的相遇：中波文学关系研究》以时间轴为序，以史料数据库建设为坚实基础，全面梳理中国和波兰的文学作品在对象国的译介史，深入考察中、波文学在对象国的接受状况，比较中、波文学推广策略异同，为中国读者更好地了解波兰、波兰文学和文化提供了可资参研借鉴的翔实文献资料，为促推“一带一路”倡议及中国—中东欧合作走深走实、在波兰及其五笔欧洲国家有效推广中国文学文化研提相关建议。本书将是国内首部关于中波文学文化研究26.2万字