会员
畜禽与水产品副产物的综合加工利用
更新时间：2020-04-30 17:15:18 最新章节：参考文献
书籍简介
本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物，禽蛋副产物，水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍，并结合生命科学、食品科学等学科中的最新技术与我国畜禽副产物资源利用的现状，对各种副产物资源的开发和应用前景进行了分析总结。本书将为农畜产品研究开发人员、相关企业工作者提供重要参考。
上架时间：2019-01-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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刘丽莉主编
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