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软饮料加工技术

田海娟 张传智
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教材教辅研究生/本科/专科教材20.3万字

更新时间:2020-04-17 14:30:49 最新章节:参考文献

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书籍简介

《软饮料加工技术》由全国多所具有经验的食品专业院校教师共同编写完成。主要内容包括:软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术、高新技术在软饮料加工中的应用、软饮料加工厂质量管理及软饮料加工厂卫生管理等相关知识。《软饮料加工技术》可作为本科、高职高专食品类专业,成人高等院校相关专业的教学用书,也可供中等职业学校学生及其他有关人员参考使用。
上架时间:2018-10-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
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