餐饮经营与服务158个怎么办

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  流程！

  适合成长型组织的可视化流程落地执行计划，助业务停滞的企业3年收入持续增长80%。根据统计，只有大约10%的企业能熬过第10个年头。如果你拥有、经营或领导着一家快速发展的成长型企业，你的动力很可能被热情和对自由的渴望所驱使，但很快这类企业几乎都会面对一个共性问题：缺乏一致性的执行。许多人错误地认为，在整个组织中灌输流程会抑制自由。可是，当你被困在日复一日的救火和收拾残局中时，你的热情就会变成挫败感，

  (美)迈克·帕顿 (美)丽莎·冈萨雷斯管理7.4万字
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  中国好采购4

  《中国好采购4》是2021年、2022年两届“中国好采购”大会的案例集锦。全书分为4篇，分别为战略采购、供应链风险、成本控制、数字化转型，共16个经典采购案例，涉及多个行业的多家企业，比如能源行业的伊泰集团、电力装备行业的许继集团、互联网行业的有赞科技、信息技术行业的中兴通讯等。除完整呈现案例外，案例后还附有多位专家、学者等对每个案例的深度解读。全书案例均聚焦采购人实际工作中的典型场景，实用性较强

  宫迅伟主编管理15.6万字
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  空雨衣：个人与组织的精准定位

  “我们有更长的寿命，我们更有效率，可以用更少的时间做事。但是我们的时间似乎总是不够用”“我们的企业组织既要关键时刻能集权，又要日常运营够扁平。它们希望员工可以既自治又高度服从，管理者可以既充分授权又全盘操控。”本书的作者基于对成熟经济体的研究，预见到了经济和科技发展给人们的工作和生活带来的九大主要矛盾。基于九大矛盾，作者提出了三种管理矛盾困境的原则和方法：西格蒙德曲线、甜甜圈原则和契约，又通过各层

  (英)查尔斯·汉迪管理13.8万字
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  全面预算管理：战略落地与计划推进的高效工具

  本书汇聚了作者二十余年积累的全面预算管理实战经验和典型案例。全书的核心内容包括：战略规划与导入、经营目标与计划、业务预算与财务预算编制、预算实施准备与组织配置、预算执行监控与调整、预算信息化建设、预算评价与考核、预算风险管控以及全面预算管理各个环节的体系建设与实践。书中深入剖析了从战略规划到预算方案制订的底层逻辑，让企业远离“预算管理与实际业务两层皮”的尴尬局面；通过提供场景化和信息化的实务讲解，

  李欣管理20.8万字
• 股权控制战略：如何实现公司控制和有效激励（第2版）

  本书共九章，分别从创办公司的基础知识、股权架构设计与激励、股权转让、公司决策与股东纷争、公司章程与印章、公司投融资、公司收购与担保、公司上市、公司破产清算九个层面进行讲述，内容深入浅出，可以系统地帮助读者阅读和理解。为了让读者对公司股权控制等问题有更深刻的理解，本书还链接了相关规定、条文，供读者随时查阅。本书适合的读者群体为：创业者，准备创业的人，中小企业管理者，大中型企业高层、管理者，企业人力资

  周晓林 董冬冬 孙在辰管理12.8万字
• 国企治理实战100问

  本书用100组问答解决了读者对于国企治理实战方面的困惑，涵盖面广、可读性较强，本书从“中国特色现代企业制度核心要义”“国企党建融入公司治理”“董事会建设”“公司治理与管控优化”“经理层建设”“国企职工参与民主管理”“国企大监督体系建设”七个方面入手，针对性强、答疑到位，可作为相关领域工作人员的工具书来使用。

  张利国 常砚军 成方舟管理23.9万字
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  问题解决高手

  本书作者通过系统研究，对创新思维进行了独特定义，并系统性地提出了一套提升解决问题能力的方法，帮助读者在应对各种大小问题时，拓展思维广度，寻求更多可能性，最终更好地解决问题。本书共分六章：第一章讲述了问题本质的分析，第二章介绍了利用各种资源解决问题的方法，第三章教授读者如何用创新思维拓展思考广度，第四章强调了解决问题如何结合实际才更有效，第五章分析了如何规避惯性思维等因素对思维的负面影响，第六章启发

  周爱学管理13.2万字
• 质量管理思想史

  《质量管理思想史》选择企业质量管理思想作为研究对象，以学术史的梳理手法，运用相关经济学理论和管理学理论，依据“质量管理发展总论——质量管理思想溯源——五大学派分支（质量检验学派、统计质量控制学派、全面质量管理学派、质量组织管理学派、质量成本管理学派）——前沿命题与未来发展”的逻辑思路，从思想本质、框架体系、理论模型、分析工具、局限性，以及未来的研究趋势等方面对中外有关企业质量管理思想的研究进行了较

  蒋明琳管理16.9万字
• 管理瞭望：《清华管理评论》2021年文章精选?

  《清华管理评论》每年10期杂志，在2021年共计发表文章近200篇，从这些文章中精选出10篇，作为精选集出版。这些文章：一是作者既有学者，也有实践者；既有国内的，也有国外的；二是作者权威，有名校学者，有知名企业家，以及管理大师；三是既体现了学术思想的前沿，也体现了管理实践的前沿；四是包括专精特新、双循环、双碳战略、未来产业、算法治理、智慧企业、强国战略下的企业管理创新等重大主题；五是语言通俗易懂，

  《清华管理评论》编辑部主编管理9.5万字