绿叶的秘密（中国青少年科普分级阅读书系）

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  厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？

  本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动手，将所学的化学知识运用到烹饪实践中去，享受美食带来的无尽乐趣。

  (法)拉斐尔·奥蒙科普7.4万字
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  矿物宝石大百科

  矿物是地球历史的记录者，也是推动人类文明进程的使者。当猿人从河滩上拣拾起第一块石块，学着打制成合适的工具，旧石器时代开始了。当智人学着对打制石器进行加工、改良，发明出磨制石器，人类来到了新石器时代。因为发现了自然铜，并学会了对自然铜进行提炼，烧制出器具、武器，青铜器时代到来了。偶然对铁陨石进行冶炼，掌握了炼铁技术，人类开始大量开采砂铁，开启了铁器时代。工业时代，人类通过对矿物资源的开发利用，创造出

  (日)松原聪 (日)宫胁律郎 (日)门马纲一科普0字
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  科学童话：面纱后的科学家与科学

  本书分为上篇和下篇，以讲科学故事为主，从牛顿的苹果、炼金术的故事开始，对几个科学故事进行介绍。作为发明家的爱迪生是我们从小就“认识”的一位大科学家，电灯是否是爱迪生一个人的发明？他在商业上的影响力是否更超越了他的发明？这些在平常故事里很少能读到的内容我们希望在书里有一个简单的交代……本书通过一个个小故事，向读者表达科学家有普通人的一面，也有普通人的生活和爱好，并不是高不可攀和过分神话的，从而激起读

  陈 安 陈櫻花 韩玮 陈雅楠等科普13.6万字
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  世界奇闻怪事

  在我们生活的这个广袤的世界里，处处充满了神奇。虽然千百年来，无数探秘者都遏制不住自己的好奇心，想要揭开这些神秘事件背后的秘密，可是至今仍然有好多事件还是笼罩在一片神秘之中。

  徐志晶编著科普7.6万字
• 宇宙创世记

  作者以诗意的笔触，结合学界的前沿发现，为读者介绍宇宙、地球及生命的起源，并将宇宙演进史划分为的七个重大时段，即“创世七日”：宇宙大爆炸和暴胀、物质与反物质的对称被打破（起作用的可能是希格斯子）、质子诞生、光与物质分离、第壹批恒星诞生、星系及星系团等大型秩序结构聚成，以及太阳系、地球、生命等复制形式的涌现。这一切都起于真空，但真空并不“空”……

  (意)圭多·托奈利科普10.2万字
• 五感之谜：神经科医生漫游感官奇境

  “视听触味嗅”这五感，不仅仅是被动而中立的信息接受器，它们覆盖神经线路的全长，参与着人类的感知、理解、记忆乃至情绪的塑造。但我们对感官的习而不察，对“眼见为实”的盲目信赖，依然根深蒂固。头晕、通感、幻视幻听，痛觉尽失、嗅觉倒错、心盲症……在这些或不陌生或很少见的感官失调体验之中，蕴藏着人类日常感觉的各种神经机制。身为领军级的神经科医生，作者借职业经历中所遇所闻的疑难病例，为我们展示了人类感官方方面

  (英)盖伊·勒施齐纳科普17.1万字
• 大脑喜欢这样学

  培养科学高效的用脑策略，养成学习型大脑，充分释放孩子的潜力与能量，让大脑自动为你工作。孩子注意力不集中，老是分心怎么办？孩子明明很刻苦，成绩为什么没有进步？如何增加孩子的记忆力？孩子靠前紧张、发挥不出平时的水准怎么办？怎样呵护大脑健康，补充脑力？……面对这些难题，科学的习惯与策略比埋头苦读更有效。医学博士、华山医院脑外科医生黄翔从脑科学的研究成果出发，告诉我们：从解剖学上讲，并不存在所谓的“聪明的

  黄翔科普10.6万字
• 战斗细胞：人体免疫系统奇妙之旅

  既直观、轻松，又精准、实用，还不乏时尚、极客的气息，这就是本书呈现给你“免疫”知识的方式。它以故事性的讲解和风格鲜明的插图，描述人体的免疫机制、免疫系统的各组成部分、各类细胞及重要蛋白（抗体、MHC、细胞因子等），与人有关的各种微生物（包括益生菌和各种病原体），以及多方的相互作用，介绍自愈、发炎、流行病、抗菌、抗病毒、寄生虫、过敏、疫苗、癌症、自身免疫性疾病等种种健康议题，帮你过上更为轻松安泰、胸

  (德)菲利普·德特玛科普16万字
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  癌症真相：医生也在读

  本书是荣获第十一届文津图书、2015中国好书奖作品《癌症真相：医生也在读》的全新修订版。作者是著名科普作家，现任北京大学药学院客座教授的李治中（菠萝）。本书中作者用通俗的语言，多角度解读癌症真相。从科学原理到个人体验，从历史经验到最新前沿，解读癌症核心问题，介绍癌症新型疗法，揭秘有害传言，专门介绍儿童癌症、女性癌症知识，帮助读者理性面对癌症，看懂癌症。新版由作者重新审核，并特别新增3万字内容。这是

  李治中科普14.6万字