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自序
导读 “感染”“衰老”“慢性病” ，是因为我们身体有恙
一切都有关联！
抑制“三种反应”的饮食方式
选择正确的饮食方式，就能预防一切！
从需要注意的饮食方式开始，养成最强体魄
引发传染病的氧化是什么？
引发老化的糖化是怎么一回事？
引发疾病的慢性炎症是什么？
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“氧化”“糖化”“慢性炎症”彼此之间有什么关系
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产生一种问题就会引起其他两个问题的螺旋模型！
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PART1 防止氧化的饮食方式
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可以在72小时内持续预防传染病！十字花科蔬菜不可或缺
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蛋类含有和感冒药同样的成分，可以治疗感冒
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富含锌的牡蛎，可以提高人体免疫力
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鲑鱼实际是白色的鱼！让我们摄取鲑鱼的“红色防御力”
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不让身体疲惫！提升每日精力的鸡胸肉
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要想吃零食来保护身体，那么就要知道“高可可含量巧克力”的抗氧化性
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每天30克坚果就能防止细胞氧化
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长寿之人常吃“豆”
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“α-硫辛酸”在营养方面性价比高，能重复发挥抗氧化力
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红酒解开了为何法国人血管不堵的谜团
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反复加热、使用的油会成为细胞的毒药
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制作彩虹食谱
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专栏 培养良好的生活习惯1
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PART2 预防糖化的饮食方法
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现在的饮食基本都是糖分过多
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糖分摄取不足一般不会对身体有负面影响
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“减糖”之外也有效的防止糖化的三种方法！
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比起“蔬菜优先”，“蛋白质优先”才是不变老的饮食秘诀
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面包配黄油！“加点油”可以让人年轻
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“绿茶豆乳”可以让人多倍摄取抗糖化能量
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“不焦的料理”能让人保持年轻
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“一天1.5升2水”，保持较低血糖浓度，使人不易老
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“每天都喝果汁”的习惯要不得
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强大的抗糖化能量：每天坚持摄入“维生素B1、维生素B6”
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“一撮肉桂粉”能让肌肉和血管更年轻
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“饭后的香草茶”有助于抗糖化和安眠
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专栏 培养良好的生活习惯2
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PART3 预防慢性炎症的饮食方式
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要想不容易生病，就早上来一杯咖啡！
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连同橘白一起吃，抗炎症成分不流失
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“青鱼的脂肪”可以预防心肌梗死、阿尔茨海默病等各种疾病
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要想预防疾病，不妨吃生姜
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吃“咔嚓”感的甜点容易引发炎症
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在咖喱中多放香料，有助脑健康
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蘑菇能预防癌症和传染病
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饮食方式的烦恼和疑问
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文后内容
更新时间：2023-03-15 16:46:57
完结共51章
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