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更新时间：2018-12-31 21:41:40
油炸类
烤制类
煎制类
窝头
馒头
花卷
糕类
蒸制类 包子
[制作篇]
第七章 馒头房的经营与管理
第六章 面包的简易制作方法
第五章 馒头深加工
第四章 中式发酵面食的种类及制作技巧
第三章 发酵面食制作工艺
第二章 制作中式发酵面食的机械设备
第一章 制作中式发酵面食的原料知识
[基础篇]
序
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