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哈佛美国史
本书是爱德华·钱宁专门为美国学生撰写的一部关于美国历史的简明教材，它对此后的美国历史教科书产生了巨大而深远的影响。通过这部历史著作，作者希望能唤起学生对历史的热爱，而不是死记硬背那些枯燥无味的历史事实。本书对于国内读者了解美国历史文化，进而深入探究美利坚这个民族，无疑会有极大帮助。本书采取英汉双语形式出版，本书对于国内打算参加美国高考的学生，以及希望了解美国历史文化，进而深入探究美利坚这个民族的读
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会计学
本教材分为十章，按照会计理论基础——会计六要素的核算——会计报表的编制的逻辑顺序进行编排，有利于学生对会计理论体系的了解和掌握。而且各章后面有小结和综合练习题，一方面便于学生自主学习，另一方面也方便教师安排课后作业和对学生学习情况的检测、考评。本教材依据会计六要素展开，前面部分是会计理论基础，主要包括复式记账原理，会计核算方法，工业企业供应过程、生产过程、销售过程和财务成果形成的核算；后面部分是资
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C程序设计语言
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书从实用性、适应性和先进性出发，以培养大学生的C语言程序设计能力为目标，结合大量实例，较全面地介绍了C语言的基本概念和程序设计的基本方法。全书共分13章，主要内容包括：C语言基础、顺序、选择和循环程序设计、数组、指针、字符串、函数、自定义数据类型、文件操作、位运算等，并提供配套电子课件、习题解答和程序源文件。
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机械制图
本书为普通高等教育“十三五”规划教材，全书采用近期颁布的国家标准编写。全书共分十章，主要内容包括：制图的基本知识和技能，正投影基础，基本体及表面交线的投影，轴测图，组合体，机件的表达方法，标准件和常用件，零件图，装配图，展开图与焊接图等。本书内容将基础理论与工程应用有效地结合起来，以强化应用、培养画图和看图能力为教学重点，结合工程实例，做到理论联系实际。根据学科知识的逻辑性、系统性、规律性，在不同
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消费心理学（第2版）
本书基于“理论+方法+实践”的写作思路，旨在研究个体感觉、知觉、情感、意志、需要、动机、态度、自我概念、生活方式以及个性心理特征与消费者心理的内在关系，分析在社会、文化及营销因素影响下消费心理的形成和行为表现，并研究从消费心理到消费决策及行为的形成机制。本书知识丰富、结构完整、语言流畅、形式新颖、文笔轻松、图文并茂，具有很强的可读性。同时，本书力图贴近消费者的日常生活，选取现实经济生活中的鲜活素材
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经济学原理（微观经济学）考点归纳、习题详解、考研真题
本书是曼昆《经济学原理（微观经济学分册）》（第7版）的学习辅导书。本书基本遵循第7版的章目编排，共分22章，每章由四部分组成：第一部分为知识结构导图，完美清晰地呈现本章知识体系。第二部分为考点难点归纳，梳理总结本章的重要考点和难点。第三部分为课后习题详解，详解分析和解答教材的课后习题。第四部分为考研真题详解，精选数十所名校的近年考研真题，并提供详细的答案及解析。
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材料力学
“普通高等学校机械工程基础创新系列教材”是清华大学、重庆大学、北京科技大学、西南交通大学等多所高校国家级教学名师、名教授主编的，以国家教学成果奖、国家精品课程、国家精品资源共享课程、国家“十二五”规划教材遴选精神、卓越工程师培养理念为编写思想和内容支撑，强调工程背景和工程应用的高校机类、近机类平台课教材，力求反映当今最新专业技术成果和教研成果，适应当前教学实际，特色鲜明，作为现有经典教材的补充。本
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生物化学
《生物化学》教材共15章，包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、遗传信息的传递与表达、细胞信号转导、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡的调节。本教材在内容上更加贴近专业并与职业岗位需求紧密接轨，针对人才培养的定位与需求，调整、精炼、完善教材内容的编排，化繁为简，由浅入深。每章通过案例导入培养诊断思维，通过知识链接拓展临床
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食品化学（第2版）
食品化学重点介绍食品化学的基础理论及相关的应用知识，主要包括食品的六大营养成分、色香味及有害成分的结构、性质和它们在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性产生的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本教材融入一定的实践知识，并结合化学反应方程式，加深学生对课程内容的理解，为后续专业课的学习建立必要的理论基础。此外，每章节给出了学习目标与要求、课程思政案例以及必要的思考题，便于帮助学生掌握
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ISO 9001质量管理体系及认证概论(2015版)第二版
本书共分为七章。第一章介绍了质量、环境、职业健康安全等现代管理体系以及产品合格安全认证等方面的基本知识；第二章介绍了ISO9000：2015《质量管理体系基础和术语》标准中的内容；第三章介绍了ISO9001：2015《质量管理体系要求》标准的各条款要求；第四章、第五章以ISO19011：2011《管理体系审核指南》为基础，介绍了质量管理体系审核的基本知识、审核阶段活动的基本内容和实施方法；第
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工程流体力学
本书着重阐述流体力学的基础理论，扩展其在土建、水利等工程中的应用。本书共12章，内容包括流体静力学、流体运动基本原理、恒定总流基本方程、量纲分析和相似理论、流体阻力及能量损失、孔口出流及管嘴出流、有压管道流动、明渠流动、堰流、渗流等。
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世界摄影史
本书系“北京电影学院摄影专业系列教材”（新版）之一，系统讲述了世界摄影发展的历史，从摄影发明、诞生，到新世纪当代摄影的发展与走向，对摄影180多年来出现的各摄影流派、风格、人物、事件、观念和思潮等做了深刻剖析和阐述，对摄影史上著名摄影家及其作品做了独到的点评，读者阅读本书可以通晓世界摄影发展的全貌。本书是目前国内最权威的摄影史教材，由国内著名摄影理论家、复旦大学教授、北京电影学院摄影学院客座教授顾
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人工智能
本书系统地介绍了人工智能的基本原理、方法和应用技术，全面反映了国内外人工智能研究领域的进展和发展方向。全书共12章。第1章简要介绍了人工智能的概况。第2~6章阐述了人工智能的基本原理和方法，重点论述了知识表示、自动推理、机器学习和神经网络等。第7章和第8章介绍了专家系统、自然语言处理等应用技术。第9~11章阐述了当前人工智能的研究热点，包括分布式人工智能与智能体、智能机器人和互联网智能等。第12章
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普通化学
本书为应用型本科通用教材，旨在为化工、生物、食品、材料、环境、药学、轻工、给排水、土木、机械电子工程、先进制造及工业机器人等工科专业提供大学基础化学教材，在介绍化学反应原理、溶液的性质、化学平衡及其应用、物质结构、化学反应速率等内容的基础上进行扩展，增加了常见物质的分析和化学在环境工程、给排水工程、生物工程、土木工程等领域中的应用，与相关专业的结合更利于工科学生对化学的理解。本书可作为高等学校理工
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食品包装学
本书改变了以往常用的按照包装材料、包装技术、包装机械以及典型食品包装这一体系的分类方式，按照食品的类型进行分类编写。书中在介绍了食品包装材料和食品包装原理后，分类详细介绍了肉制品包装、果蔬包装、水产品包装和其他一些食品的包装，最后简要介绍了一部分典型食品的包装标准与法规。本书内容比较丰富，贴近生产实际，适用于食品科学与工程专业或相近专业的大学本科、专科学生作为教材使用，也可供有关研究人员、工程技术
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有机化学
《有机化学》是在注重基础、强化应用和反映学科最新成果的基础上，结合多年教学实践编写而成。全书共分16章，采用脂肪族和芳香族混编体系，以反应机理为主线组织教学内容。为便于教和学，本书配有电子课件，且章节后设有本章小结、习题和参考答案；另外，每章还附有相关的阅读材料，以拓宽学生的知识面，提高学习效率。
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金融学（第三版）
《金融学（第三版）/21世纪普通高等院校系列规划教材》内容具有以下四个特点：第一，系统性强。内容结构和章节安排力求做到条理清楚、层次清晰，系统性很强。第二，简明易懂。目前国内高校中，金融专业和非金融的经济管理类专业均开设有这门课程，但在课程性质、教学目的、教学要求方面各有不同。对非金融专业的学生来讲，金融学更多的带有公共课的性质，其教学目的在于使学生对金融知识有一个框架性的了解。第三，内容新颖。本
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Blender超级学习手册
本书基于中文版Blender3.4编写，通过大量的操作实例系统地讲解三维图形和动画的制作技术，是一本面向零基础读者的专业教程。全书共10章，详细讲解软件的操作界面、建模方法、灯光技术、摄像机技术、材质与纹理、渲染技术、动画技术、动力学动画、二维动画等内容。本书结构清晰，内容全面，通俗易懂，第2~10章还设计了相应的实例，并介绍了制作原理及操作步骤，帮助读者提升实际操作能力。本书的配套学习资源丰富
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烹饪基本功训练教程
《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充，是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。
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新编外国文学教程
本书特色：简明实用、便于教学、贴近前沿、注重实践。本书编写十分注重对学生实践能力、创新精神以及思考、解决问题能力的培养；理论联系实际，凸显问题意识与探索意识；在史料甄别、使用和阐述过程中，力求体现撰写者的史学观和文学观，以论带史，以观点统帅材料，力戒机械地罗列史料。
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